Hai presente quando entri in un ristorante e capisci subito che non sarà una cena qualunque? Ecco, è quello che è successo martedì 10 giugno da Saccharum, ad Altavilla Milicia. Nell’aria si respirava l’odore di farine nobili, sorrisi e vini che raccontano l’Etna metro dopo metro. Ma questo – in una serata tra spicchi e stelle […]

L’evento benefico organizzato dalla Mag: appuntamento a cena tra le opere d’arte della Fondazione Sant’Elia

Conoscere l’importanza (e la bontà) delle specie di pesce neglette, quelle meno usate in cucina in Italia. Questo, in estrema sintesi, l’obiettivo del progetto del Dipartimento della Pesca Mediterranea della Regione Siciliana «Interventi nei mercati all’ingrosso e al dettaglio e nel canale Horeca per migliorare la conoscenza e il consumo delle specie dimenticate i neglette». […]

In una Sicilia teatro di gusto e gastronomia, il progetto The Sanpellegrino Table celebra l’incontro tra maestria pizzaiola e creatività stellata in un tour di 12 serate senza precedenti fra le province di Messina, Catania, Siracusa, Ragusa e Palermo. Un format senza precedenti che riproduce una serie di collaborazioni culinarie fra chef stellati e pizzaioli […]

Un evento esclusivo ha visto in prima linea lo chef Salvatore Galati, protagonista di un coinvolgente cooking show durante il primo appuntamento celebrativo della designazione della Sicilia a «European Region of Gastronomy 2025». L’evento si è svolto il 2 marzo presso lo storico Palazzo della Gran Guardia a Verona, in occasione di Sol2Expo, l’importante evento […]

Come convivono cucina e cocktail? Al Nite Kong, spin-off del Drink Kong di Roma, c’è un intero format dedicato che ha l’obiettivo di raccontare proprio questa coppia. Nel club di Patrick Pistolesi vanno in scena le MidNite Chef, con cocktail e cucina d’autore, interpretata da grandi nomi. Tra questi c’è anche lo chef-imprenditore Koji Nakai con l’appuntamento di giovedì 6 marzo. […]

Marta Minoves, rappresentante della Catalogna, ha vinto l’ottava edizione dell’European Young Chef Award. Con il suo piatto Fonda Tor, ha conquistato la giuria internazionale, presieduta dalla chef stellata Martina Caruso, in rappresentanza della Sicilia, Regione Europea della Gastronomia 2025. La giuria ha assegnato all’unanimità il primo premio alla sua creazione, apprezzandone «l’eccezionale combinazione di sapori […]