Pesca
Pesca
L’Italia ha il mare ma ha poco pesce: le importazioni toccano l’86 per cento del consumo
I piscicoltori chiedono più trasparenza sull'origine del prodotto consumato nel canale Ho.re.Ca. e maggiori concessioni demaniali per gli impianti. Confronto con le istituzioni nella sede di Confagricoltura
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Nutrizione
Il calore del freddo: l’alchimia siciliana di Natisani
Il laboratorio artigianale di prodotti gluten free nasce a Palermo dal percorso di Alessandro Guiducci, celiaco dall’infanzia. Oggi è un punto di riferimento per produzioni di alta qualità e un marchio conosciuto anche fuori dall'Isola
Vino
Vini dealcolati: produzione in aumento, ma consumatori e ristoranti sono ancora restii
I dati dell'Osservatorio Uiv-Vinitaly: nel 2026 si prevede un incremento produttivo del 90 per cento, la quota export è al 91%, il grosso delle vendite arriva dal canale retail (77%)
Vino
Vinitaly, l’ispettore Irvo di Partinico Franco Motisi benemerito della vitivinicoltura «alla memoria»
Il funzionario, addetto al controllo di qualità, è scomparso lo scorso dicembre per un infarto, mentre era in servizio a Pantelleria. A Verona riconosciuto il suo impegno nel garantire la trasparenza della filiera in Sicilia
Eventi
Breaking Eggs: a Cefalù una cena che parte dalla terra e guarda al futuro del vegetale
Il 23 aprile, da 22 Cucina Isolana, a Cefalù,...
Agroalimentare
È legge l’introduzione nel codice penale del reato di frode alimentare
La Camera approva definitivamente il testo sulla tutela dell'agroalimentare italiano. L'altro delitto introdotto è il commercio di alimenti con segni mendaci. Previste anche aggravanti in caso di agropirateria, eccesso di quantità o falsa etichetta bio
