Tortino al cioccolato
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Rivista Cook Magazine - Anno 2 - Numero 2

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Vino, annate storiche e paesaggio, tutto pronto in casa AIS Sicilia per ufficializzare al grande pubblico la nuova Guida ai vini di Sicilia 2022 e festeggiare in grande l’anniversario dei 20 anni di attività

La cima sbuffante e velata di neve del vulcano sarà lo sfondo a cui guardare dalla Serra di Radicepura, l’orto florovivaistico etneo con oltre 3.000 varietà di piante di Giarre che nella giornata del prossimo 11 Dicembre accoglierà insieme alle giacche blu dell’Associazione Italiana Sommelier il grande pubblico degli appassionati del vino.

L’occasione per incontrarsi sarà la presentazione ufficiale del volume “Guida ai vini di Sicilia 2022” manuale che raccoglie e commenta le migliori etichette a cura dei degustatori AIS.

«Un lavoro corale che necessita ogni anno di tutta la competenza dei nostri soci – spiega Orazio Di Maria, Responsabile della Guida e Sommelier di lungo corso – che durante i mesi estivi degustano alla cieca numerose batterie seguendo scrupolosamente i criteri codificati dell’AIS, un impegno professionale che ci permette di avere una panoramica completa e sempre aggiornata sul mondo enologico siciliano: nell’ultimo periodo abbiamo notato e premiato la crescente qualità, riconoscibilità e personalità dei vini dell’isola».

Un appuntamento che si impreziosisce della cerimonia per i 20 anni di AIS Sicilia, una componente regionale forte che in questo ventennio si è strutturata con una presenza capillare in tutti distretti aumentando in termini non soltanto numerici; tutti sintomi di un’associazione in buona salute tanto da avere anche una neoeletta Miglior Sommelier di Sicilia Laura Piscopo, dalla delegazione Agrigento e Caltanissetta.

I festeggiamenti per l’importante anniversario prevederanno indimenticabili degustazioni guidate di verticali di annate storiche delle case vinicole più prestigiose di Sicilia e non solo, 7 grandi cantine apriranno insieme ai Sommelier AIS e agli intervenuti etichette rare ed introvabili. Un’opportunità unica di approfondimento e gioia per guardare insieme al futuro che verrà, un momento di condivisione aperto a tutti: anche a chi inizia adesso ad avvicinarsi al calice.

In due turni dalle ore 10.00 alle 15.00 e dalle 15.30 alle 20.30 gli spazi di Radicepura saranno accessibili gratuitamente (calice con cauzione) e pre-iscrizione online per le degustazioni libere al banco, a pagamento e su prenotazione fino ad esaurimento posti tutte le degustazioni guidate e le visite ai Giardini d’artista del Garden Festival 2021, la mostra all’aperto di Radicepura.