La scelta di affermare con decisione l’identità siciliana è il filo conduttore della nuova produzione pasquale di Fiasconaro. Per la Pasqua 2026, l’azienda di Castelbuono rinnova il proprio racconto partendo proprio dalle radici dell’Isola, trasformando ogni colomba in un manifesto di artigianalità, memoria e visione contemporanea. Non si tratta soltanto di nuove ricette, ma di un progetto che mette al centro la cultura materiale della Sicilia: ingredienti simbolo del territorio, lavorazioni lente e un packaging che diventa parte integrante dell’esperienza. Carta, tessuti, dettagli grafici e finiture evocano l’antica tradizione siciliana di custodire i dolci con stoffe pregiate, un gesto che racconta cura, rispetto e valore del dono. Ogni colomba è incartata a mano, secondo quella ritualità artigianale che da sempre distingue il marchio. La linea Colombe Pasqua 2026 si presenta così come un racconto coerente e maturo: un progetto che intreccia storia familiare, innovazione e identità territoriale. Dalla selezione degli ingredienti al design delle confezioni, ogni scelta contribuisce a rendere omaggio alla Sicilia, trasformando la colomba pasquale in un’esperienza che unisce gusto, cultura e senso del dono.
Protagonista della collezione è la Colomba con pesca di Leonforte Igp e mandorla, lievitato a fermentazione naturale arricchito con canditi di pesca di Leonforte Igp e pasta pralinata di mandorla, completato da una decorazione di mandorle selezionate. Un dolce che sintetizza territorio e tecnica, equilibrio aromatico e morbidezza, in una ricetta che punta sull’eccellenza delle materie prime.
Accanto a questa proposta spicca la Colomba pandorata, dolce lievitato dall’impasto soffice e delicato senza uvetta e canditi, presentato con una ricetta rinnovata: niente glassa in superficie, ma zucchero a velo da spolverare al momento, per un gusto più essenziale e raffinato. Disponibile nei nuovi formati da 900 e 700 grammi, sostituisce le grammature precedenti mantenendo invariata la qualità dell’impasto e la cura della lavorazione.
Completa la linea la Colomba da 2 kg, avvolta in un elegante centro tavola in tessuto pensato per essere riutilizzato. Non una semplice confezione, ma un oggetto decorativo che prolunga nel tempo il valore del prodotto e ne sottolinea l’esclusività, trasformando il dolce in elemento scenografico della festa.
Il restyling del packaging rappresenta uno dei cardini strategici della collezione 2026: ogni dettaglio diventa strumento di storytelling, capace di raccontare la Sicilia attraverso colori, trame e materiali. Un linguaggio visivo che dialoga con la tradizione senza rinunciare alla contemporaneità e che trasforma ogni colomba in un regalo unico.
Si rinnova anche la collaborazione con Dolce & Gabbana, che insieme a Fiasconaro firma una collezione ormai iconica. Tre le proposte, la Colomba alle mandorle di Sicilia, la Colomba al cioccolato con confettura di fragoline di bosco di Sicilia e la Colombina da 100 grammi senza canditi, profumata all’essenza di mandarino e ricoperta da glassa alle mandorle e pistacchi. Un incontro tra alta pasticceria e creatività italiana che continua a esaltare l’immaginario dell’Isola.
