Formazione
Formazione
Ebat Ciala Catania al Vinitaly: finanziate borse di studio per chi frequenta il corso di laurea in Viticoltura
Consegnato un assegno di 2.500 euro. «Un segnale concreto di attenzione verso i giovani e verso la qualità della formazione», dice il presidente Petralia
Formazione
Vinitaly, Castellucci di Fai-Cisl: «Le competenze dei lavoratori sempre più strategiche»
Il reggente nazionale del sindacato degli agroalimentari sottolinea che occorre «fare leva su bilateralità, contrattazione e partecipazione»
Formazione
Sfida tra Alberghieri al CiokoWine: vince una studentessa di Partinico
La diciassettenne Alessia Groppuso ha proposto una pera cotta nel Frappato con spezie, accompagnata da mousse di ricotta, crumble agli amaretti e salsa al vino e cioccolato
Formazione
Altasfera, a Ragusa masterclass dello chef Bertino sulle nuove farine
Professionisti del settore e appassionati hanno partecipato alla lezione gratuita dedicata a pizza classica e pinsa romana
Formazione
Aperta a Modica la Scuola italiana pizzaioli: la Sicilia entra nel network mondiale
Dai corsi professionali di primo livello e avanzato ai programmi di alta formazione per professionisti ed imprenditori della ristorazione, fino alla specializzazione sui nuovi trend, dall’attenzione al benessere e alle lievitazioni alternative all’approccio gourmet
Eventi
Flambé, territorio e futuro: una giornata da giurato all’Alberghiero di Formia
Ci sono giornate che nascono come semplici impegni professionali e finiscono per trasformarsi in autentiche lezioni di valore umano e culturale. È con questo...
“Donne Smart nel Wine&Food”: il percorso di formazione per le donne siciliane
Al via il reclutamento di novanta candidate donne residenti in Sicilia, disoccupate o inoccupate, di età compresa tra i 34 e i 50 anni,...
I “ragazzi speciali” del Pietro Piazza di Palermo sorprendono in sala e cucina
Una giuria d'eccellenza per una manifestazione... speciale. All'I.P.S.S.E.O.A Pietro Piazza di Palermo, la scuola alberghiera più grande d'Italia, si è svolta la quinta edizione...
Formazione in sala, la storia (vincente) di “Intrecci” firmata Cotarella
Con una difficoltà di reperimento di camerieri del 25%, il 45% viene scartato per una preparazione inadeguata. Ne abbiamo parlato con Vittoria Iannone, studentessa della prima edizione del corso di formazione
Non perderti
Pizza
Addio a Luca Barone: il Borgo Paradiso perde la sua anima più gentile
Aveva 40 anni ed era un imprenditore stimato
Agroalimentare
Pandittaino, due prodotti nuovi saranno presentati a Tuttofood
Sono il Pan brioches, dal gusto leggermente dolce, e il Panino gourmet, ideale per gli smash-burger
Ristorazione
Lutto a Ribera, muore in un incidente il ristoratore Domenico Smeraglia
Aveva 48 anni, era il titolare della pizzeria Il Melograno. Viaggiava in moto, quando si è scontrato con un'auto
Vino
Cresce l’enoturismo: i dati a Sicilia en Primeur
La manifestazione è cominciata con un convegno all'Oratorio dei Bianchi di Palermo
Olio
Olio, a Ragusa la presentazione della guida Slow Food
Appuntamento nella sala della Chiesa della Badia per conoscere le realtà che si contraddistinguono a livello nazionale
