Abbiamo ascoltato un grande oste. Romano di nascita ma umbro di adozione. In cucina, per favore, non abbiate ansia da prestazione. Si hanno già tante ansie per la vita quotidiana

Sono centinaia i messaggi di cordoglio sulle pagine social di Salvo D'Antoni, lo chef palermitano scomparso poche ore fa, pare dopo essersi ammalato di Covid

I maître e i cuochi siciliani riuniti per una grande ed emozionante cena di auguri, all’insegna del buon cibo e della convivialità. Si è svolto all’Al Balhara Resort di Monreale l’incontro di fine anno dell’associazione A.M.I.R.A., Associazioni Maitre Italiana Ristoranti Alberghi Sezione Occidentale Sicilia. Un evento che ha voluto mettere insieme professionisti del settore, aziende e […]

L'intervista a Giovanni Papi, 33 anni, originario di Bosa, attualmente chef di cucina all'Armani/Ristorante dell'Hotel Armani di Dubai

Con apertura da colazione a cena e formula “all day dining” per rispondere alle esigenze di una clientela locale e internazionale, il bistrot sarà aperto per tutta la settimana

“No Au” propone una formula ristorativa innovativa incentrata sulle tapas d’autore presentate in modo scenografico e su cocktail originali preparati con materie prime di qualità

Il protagonista dell'intervista di oggi è Alen Mangione, chef del ristorante "Il Mangione". Siamo a Raffadali, piccolo paese a pochi passi dalla Valle dei Templi