giovedì, 5 Febbraio, 2026
Chef
Tragico incidente: è morto lo chef e giornalista gastronomico Davide Di Corato
È stato travolto da un carico di pannelli fotovoltaici venuti giù da un camion che li stava consegnando a casa sua, a Chiaramonte Gulfi, in Sicilia. Aveva ideato il mensile Chef e avviato un home restaurant
Eventi
Sciacca, il rito che richiama emigrati e fedeli da tutto il mondo
La cittadina in provincia di Agrigento celebra quattro secoli...
Pizza
La pizzeria d’eccellenza Apud Jatum apre anche in pieno centro a Palermo
È il terzo locale di Alessandro Traina, dopo San Cipirello e Panormus. Si chiama Centrum e si trova in via Principe di Belmonte
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Dopo la maestria di Hidetsugu Ueno, il 12 febbraio...
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La frittura perfetta? Temperatura stabile, cibi asciutti e sale alla fine
Nuova guida realizzata dall'Associazione italiana industria olearia e dall'Unione nazionale consumatori: un opuscolo pensato per un consumo sano, sicuro e sostenibile
Olio
Agricoltura | DOP e IGP dell’olio: Al centro il ruolo del frantoio e la sfida dei volumi
"Chi produce davvero l'olio DOP e IGP? Ruoli, responsabilità...
Ristorazione
Palermo: fine dining tra le cupole normanne ed il Mediterraneo
Seven Restaurant Rooftop Garden a Palermo: cucina fine dining, mixology d’autore e vista sulle cupole storiche.
News
Travelino Group S.p.A: la Sicilia può evolvere da semplice destinazione turistica a piattaforma di lavoro, innovazione e futuro
L’intelligenza artificiale come leva competitiva per le impreseQuella che...
Vino
L’Etna Rosso di Cottanera Unico vino siciliano ai Giochi olimpici Milano Cortina
L'azienda di Castiglione di Sicilia scelta per rappresentare l'eccellenza...
Eventi
Politiche del cibo fra urbano e rurale: dialoghi, sinergie, connessioni
Evento organizzato dalla Rete Italiana Politiche Locali del Cibo insieme al Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Ambientali (DSA3) dell’Università di Perugia e al CREA/RetePAC 2025-2029Il 9° Incontro Nazionale della Rete...
Chef
Sapori di Sicilia, tra memoria gastronomica e creatività contemporanea
Mario Puccio, Presidente Associazione cuochi e pasticceri di Palermo: le...
Eventi
Il Mediterraneo entra ufficialmente nel calendario dei grandi eventi globali della gastronomia
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Mario Puccio, Presidente Associazione cuochi e pasticceri di Palermo: le sue ricette diventano chiavi di lettura della cucina siciliana contemporanea.La cucina siciliana, quando è raccontata...
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Marsiglia diventerà il nuovo epicentro del food system europeo, ospitando il debutto di un salone pensato per raccontare, interpretare e proiettare nel futuro l’identità...
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Verrà ricordato a Milano martedì nel corso della manifestazione «San Biàs e l’ultim tocch del panetun». Tra gli altri porterà la sua testimonianza Gian Arturo...
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I cappelli per premiare i ristoranti: sbarca in Italia la Guida Gault & Millau
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Addio a Pinuccio La Rosa, pioniere dell’alta ristorazione della Sicilia
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