Se n’è andato Steven Spurrier. A molti non dirà nulla ed è un peccato, perché per chi come di vino vive e scrive, è stato sempre come un faro, un riferimento una voce vera in questo ambiente in cui la eno-critica è un elenco di descrittori noiosi e geografia approssimativa.

Doppiozeta, il vino simbolo della Tenuta siciliana debutta in una versione tutta nuova, non filtrata, coltivata su tre singole parcelle “lavorate” separatamente. Siamo nella punta più estrema della Sicilia sud-orientale, a pochi passi da Noto, dove nascono i vini Zisola, progetto siciliano di Mazzei, nota azienda vitivinicola della Toscana. La tenuta, risalente al XVIII sec., […]

Nell’ambito delle attività in programma per Donne, Vino e Ambiente 2021 la delegazione siciliana guidata dalla manager Roberta Urso organizza un approfondimento sui vitigni reliquia al centro del dibattito vitivinicolo tra biodiversità, sostenibilità e innovazione. Madama Nera, Muscatedda, Terribile, Vispara dell’Etna, hanno nomi evocativi e sono quei vitigni endemici del territorio che per motivi diversi, […]

Nuova sinergia in casa Firriato in vista della riapertura per la stagione primavera/estate 2021: lo storico brand del vino siciliano si affida alla grande esperienza della famiglia Pennisi per la nuova proposta enogastronomica de “La Riserva Bistrot”, il ristorante del wine resort di Cavanera Etnea a Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania. Un felice […]

Secondo lo psicologo Roberto Burro, si dovrebbero cambiare il linguaggio e l'approccio psicologico e descrittivo nel racconto di un calice di vino per colmare il divario tra esperti e non esperti

La perdita dell'olfatto è una grave conseguenza del Covid-19, soprattutto per i sommelier. Per far fronte a questa difficoltà è stato necessario trovare un altro modo per degustare i vini, tra cui il Geo sensory tasting

Nella Giornata Internazionale dei diritti della donna vogliamo alzare i calici per celebrare il femminile che “corre coi lupi”, che lotta ancora per ciò che le spetta e che è stanca di essere celebrata una volta all’anno