Degustazione & wine pairing a Palazzo Bonocore, a Palermo. Un percorso di degustazione tra vini selezionati e abbinamenti gastronomici pensati per esaltarne ogni sfumatura. Mandrarossa Experience è in programma giovedì 23 aprile alle 18 nella caffetteria del palazzo di piazza Pretoria. Intervengono Irene D’Asta (Palazzo Bonocore), Giuseppe Bursi (presidente Cantine Settesoli), Mimmo De Gregorio (enologo Cantine Settesoli) e Filippo Moschitta (marketing & comunicazione Mandrarossa).
In abbinamento al bianco frizzante Calamossa saranno serviti un crostino di segale con mousse di robiola di caprino, zeste di cedro e granella di pistacchio; con il catarratto Lalbìra il mini-burger di orata con carpaccio di finocchio marinato al limone; con il grillo Bertolino Soprano la mousse di baccalà mantecato con granella di nocciole tostate; con il Perricone Cantacorvo l’arancina con ragu bianco e finocchietto; con il Merlot/Alicante Cavadiserpe il dattero farcito al gorgonzola e noci.
Il costo è 40 euro a persona. Prenotazioni: +39 342 0784204
