Un filo d'Olio

Oggi il mondo dell’olio extravergine di oliva si trova in grande difficoltà per un verso ed in un momento chiave nell’altro. Il primo riguarda le difficoltà del mondo dell’olivicoltura delle annate recenti, con condizioni atmosferiche e altre problematiche che hanno danneggiato la produzione annua. All’interno di un frantoio, infatti, possiamo rovinare le nostre olive oppure […]

La tenuta “Passo della Palomba”, nome che deriva proprio dal passaggio di uno degli uccelli più rappresentativi dell’Umbria, è un oasi dove il mondo della professionalità dell’olio e la piacevolezza del buon vino si fondono con l’ospitalità.  Siamo nelle campagne della cittadina di Todi, immersi tra oliveti, vigneti e bosco. La biodiversità la fa da […]

Per Giorgio d’Orazio Vinditti fare l’olio non è solo un semplice passatempo. Il nostro viaggio sull’olio extra vergine prosegue in Abruzzo, precisamente a Silvi, in provincia di Teramo.  I prodotti Giorgio, noto giornalista e scrittore, dedica gran parte del suo quotidiano pensiero al suo olio e al suo oliveto producendo due etichette: l’etichetta di punta è […]

Il nostro viaggio tra gli ulivi fa tappa in Umbria, precisamente a Stroncone, un paese nelle vicinanze di Terni. Lo stretto legame con il territorio è ciò che ha permesso l’incontro tra il mondo della consuetudine o della tradizione e le nuove frontiere della qualità. Un ruolo da assoluto protagonista l’ha avuto Giuseppe Malvetani, imprenditore […]

«Qualità del prodotto italiano, passione per il proprio territorio e per le tradizioni locali, sguardo aperto sul mondo e sull’accoglienza fanno del Frantoio Bonamini uno degli esempi simbolo di unione tra storia ed evoluzione». In queste poche parole si racchiude l’essenza del “fare olio” della famiglia Bonamini. Non finirò mai di ripeterlo, come riporta anche un […]

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Presentati nei giorni scorsi il primo Nerello Cappuccio Spumante rosé e il Catarratto Spumante di Serafica Terra di Olio e Vino, entrambi prodotti sul versante sud dell’Etna. “Si tratta delle prime due bollicine di montagna di Serafica – spiega l’enologo Nicola Colombo – che, ad oggi, rappresenta l’unica azienda a produrre due vini da uve […]

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“Oleoturismo, un’opportunità per imprese e territori”, è questo il titolo del libro che il Senatore della Repubblica Dario Stefàno e la giornalista Fabiola Pulieri hanno deciso di dare al primo libro sull’oleoturismo. Nella giornata di martedì 29 novembre, presso il Senato della Repubblica, si è tenuta la presentazione ufficiale del volume. A moderare l’incontro il […]

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Palermo richiama a raccolta i piccoli viticoltori, gli artigiani del vino. Il 15 e il 16 gennaio 2023 a Palermo, ai Cantieri Culturali alla Zisa, si terrà la terza edizione di NOT – Vini franchi dedicato al sistema produttivo che mette al centro la figura del vignaiolo, il lavoro artigianale e promuove la coscienza del […]

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La parola d’ordine della Guida Vitae 2023 è “cambiamento”. Un sentiment che ha permesso negli anni all’azienda Rubino di migliorare la capacità di lettura delle situazioni di criticità, convertendole in una chiave innovativa, differente, sotto forma di nuove opportunità di crescita, per sé stessa ma soprattutto per l’intero comparto vitivinicolo della Puglia. Il 2022 era l’anno più atteso ma anche quello strategicamente più […]