Olio
Olio
Olio, a Ragusa la presentazione della guida Slow Food
Appuntamento nella sala della Chiesa della Badia per conoscere le realtà che si contraddistinguono a livello nazionale
Olio
Olio, premiati a Perugia i vincitori del concorso nazionale Ercole Olivario
Il ministro Lollobrigida: «Obiettivo del governo è riportare al centro dell’attenzione istituzionale il tema della sovranità alimentare e la difesa del settore primario, di cui l’olivicoltura è pilastro»
Olio
Assoprol Umbria incontra delegazioni straniere a Vinitaly
Particolare interesse ha riscosso la degustazione guidata che ha permesso ai partecipanti di approfondire le peculiarità sensoriali e le garanzie offerte dalle certificazioni di origine
Olio
Pnrr frantoi, le Associazioni: «Le Regioni garantiscano tempi congrui»
Aifo, Assofrantoi e Cna Agroalimentare accolgono con favore la comunicazione inviata dal Ministero dell'Agricoltura sull'attuazione della misura del piano
Olio
All’Involio Nocellara del Belice di Casa Grazia le 5 Gocce Bibenda
Il riconoscimento dell'Associazione italiana sommelier premia la raccolta 2025/2026. L'azienda gelese vola a Tokyo per il Foodex Japan
Olio
Premio Olivario, dalla Sicilia la carica delle quattordici aziende vincitrici della selezione regionale
La premiazione alla Camera di commercio di Trapani. Prime classificate Rollo di Ragusa per la categoria Dop-Igp, Frantoi Cutrera di Chiaramonte Gulfi per l'Extravergine, Miceli & Sensat di Roccamena per il Biologico, Agrestis di Buccheri e Giovanni Cutrera di Chiaramonte per le Monocultivar
Olio d’oliva: è il clima il vero protagonista del comparto
Per ASSITOL, quella che si avvia a conclusione è una campagna olearia tra luci e ombre, a causa dei fenomeni di meteo estremo che...
Agricoltura | DOP e IGP dell’olio: Al centro il ruolo del frantoio e la sfida dei volumi
"Chi produce davvero l'olio DOP e IGP? Ruoli, responsabilità e rappresentanza nella filiera"Un confronto diretto e senza forzature sul futuro degli oli a denominazione di...
La frittura perfetta? Temperatura stabile, cibi asciutti e sale alla fine
Nuova guida realizzata dall'Associazione italiana industria olearia e dall'Unione nazionale consumatori: un opuscolo pensato per un consumo sano, sicuro e sostenibile
Orgolio e Ichendorf: il dialogo tra Toscana e design in una nuova collezione
Un progetto inedito per celebrare l'olio di Siena e il vetro attraverso tre set dedicati alla luce, alla purezza delle forme e al piacere della condivisione
EVOLIO Expo 2026: giovedì apre i battenti la seconda edizione della fiera B2B dedicata alla filiera olivicola-olearia. Attesi circa 50 buyer internazionali.
Produttori di olio EVO, mercati globali e nuove prospettive: oggi a Bari la presentazione ufficialeCon oltre 4.200 frantoi attivi e più di 1,04 milioni...
Premio di qualità in Giapppone all’olio di 14 aziende siciliane
Le aziende olearie della Sicilia hanno ottenutom in Giappone un importante riconoscimento alla qualità della loro produzione. Così, nella sede dell’Istituto regionale Vino e...
L’olio prodotto dai detenuti: ad Agrigento progetto sociale con l’azienda Val Paradiso
Un filo d’olio come filo di speranza, di riscatto e di rinascita. È questo il cuore del progetto «Viaggiare su un filo d’olio», nato dalla...
A Expocook il debutto di Olio Beddu, fra le eccellenze siciliane dello stand dell’Esa
Quando provi a produrre un olio di qualità la difficoltà è trovare non tanto i sapori buoni, ché da questo punto di vista la...
Non perderti
Coffee&Analcolici
La modicana Caffè Moak partner dell’evento Vespa Roma 2026
Dal 25 al 28 giugno la manifestazione che celebra gli 80 anni dello scooter. «Con questo simbolo italiano di creatività condividiamo la stessa capacità di trasformare un prodotto in un'esperienza», dice il ceo dell'azienda siciliana, Alessandro Spadola
Bartending&Spirits
Il Paloma conquista l’estate nei locali di Palermo
Nato in Messico, è considerato da molti il vero cocktail nazionale di quel Paese. La sua storia è avvolta da un alone di mistero. Ora entra anche fra gli appuntamenti del Pride
Pizza
Oltre Napoli: tre indirizzi da non perdere per chi cerca una grande pizza in Campania
Da Pozzuoli a Caserta, passando per Pomigliano d’Arco, la cultura dell'arte bianca continua a evolversi senza allontanarsi dalle proprie radici. Un itinerario del gusto tra impasti d’autore, tradizione e interpretazioni contemporanee
Agroalimentare
Bisacquino punta sull’agroalimentare: obiettivo ampliare i mercati
Convegno sul futuro delle produzioni d'eccellenza, dalla cipolla alla carne di struzzo. Il sindaco Di Giorgio: «Primi obiettivi raggiunti, ora dobbiamo alzare l'asticella»
Tendenze
Capo, Vucciria e Ballarò: quel che resta dei mercati storici di Palermo
Quelle «balate» che mai si sarebbero potute asciugare ora non sono più bagnate dai venditori di pesce. Le pittoresche bancarelle spesso lasciano il posto a ristoranti e street food. Ma qualcosa del passato rimane...
