Nel cuore della Capitale, il Notos Rooftop dell’hotel Six Senses Rome riapre con una netta trasformazione rispetto alla scorsa stagione. Da meeting place serale diventa un ristorante e social hub aperto dall’ora di pranzo, con il nuovo executive chef Fabio Sangiovanni che porta i sapori inconfondibili della sua terra natale, Napoli e la Costiera Amalfitana, […]

Dopo alcuni mesi di ristrutturazione riapre Granofino ad Agrigento, che spazia dai lievitati – come la pizza – a una radicata cucina del territorio con una selezione accurata di carni. La sua proposta gastronomica presenta diverse sfaccettature della ristorazione, rispettando le tradizioni, la qualità della materia prima e la peculiarità dei prodotti locali. In un […]

Il turismo è da sempre uno dei pilastri nel settore economico del nostro Paese, si parla tantissimo di turismo, di cultura, di strutture ricettive, di trasporti e tutto ciò che ruota intorno al settore. Si parla tantissimo anche di ristorazione, le guide e le recensioni bel settore sono innumerevoli, gli articoli su questo altro importante […]

Impossibile non lasciarsi avvolgere dal fascino di Trastevere, uno dei rioni più caratteristici di Roma che proprio per questo motivo viene preso d’assalto dai turisti. Per chi è alla ricerca di un locale intimo e riservato in cui concedersi una piacevole pausa, Puntarella è il ristorante giusto a cui si arriva percorrendo via della Lungaretta, […]

A quasi tre mesi dall’introduzione del nuovo codice della strada da parte del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti, i ristoratori italiani hanno osservato una significativa diminuzione nelle vendite di bevande alcoliche. Nonostante i limiti alcolemici siano rimasti invariati, la combinazione della nuova legge, l’inasprimento delle sanzioni e una forte campagna comunicativa hanno generato una […]

Un ristorante per avere successo non può fare a meno della professionalità del suo personale di sala. Un principio che ha ben chiaro l’Amira, ovvero l’Associazione italiana maitres ristoranti e alberghi, che da anni è impegnata nella promozione e nella formazione di queste importantissime figure. L’associazione ha avviato un serrato confronto con le istituzioni e […]

L’Hotel Promessi Sposi, che si trova sulla sponda orientale del Lago di Como (a Malgrate, in provincia di Lecco), ha presentato i nuovi chef che guideranno la cucina dei suoi ristoranti: Roberto Pirelli al Lisander Restaurant e Gaetano Di Palma al Da Giovannino Bistrot. Roberto Pirelli Al Ristorante Lisander l’arrivo dello chef Roberto Pirelli porta […]