News
News
In America medaglia d’argento allo stracchino del Caseificio Tomasoni di Breda di Piave
Importante riconoscimento dal World Championship Cheese Contest di Madison, nel Wisconsin. Certificato il valore aggiunto della filiera corta
News
Costa Crociere, dal prossimo inverno Smeralda alle Canarie
Nella stagione 2026/27 i classici intramontabili del Mediterraneo e dei Caraibi oltre al un nuovo itinerario di 8 giorni tra Lanzarote, Fuerteventura, Tenerife e Gran Canria
News
Acqua Vera in Sicilia apre le porte alle scuole
Visita guidata alla scoperta dell’impianto di imbottigliamento a Santo Stefano Quisquina
News
Il tartufo siciliano è a rischio
Le associazioni micologiche lanciano l’allarme sui comportamenti scorretti di cavatori senza scrupoli e sull’assenza di controlli
News
Torna il Premio All Food Sicily: ecco i dieci prescelti dal voto popolare
Tra i vincitori dell'edizione 2026 il pizzaiolo Daniele Vaccarella, lo chef Nino Ferreri, il manager Antonino D'Agostino, il pasticcere Giovanni Cappello e la conduttrice televisiva Giusi Battaglia
News
Turismo, Palermo nel 2025 ha superato i due milioni di presenze
Un incremento del 7,3 per cento rispetto all'anno precedente, secondo i dati diffusi dalla Regione Siciliana. Gli arrivi sono stati oltre 916 mila, il 6,4% in più
Allevamento, una nuova etichetta indica il grado di “benessere” delle mucche da latte
La proposta di Ciwf, associazione per il benessere e protezione animali da allevamento, e Legambiente. Un progetto che renderebbe i consumatori più consapevoli sui metodi di allevamento
Nasa, in palio premio da mezzo milione di dollari a chi realizzerà cibo “buono” per lo spazio
La Nasa donerà un premio da 500.000 dollari a chi sarà capace di inventare alimenti destinati alle missioni dell'uomo su "Marte e altrove" che siano però sani e gustosi
Pasta di grano duro 100% italiano, un sistema ad infrarossi la distingue dai falsi
A mettere a punto il nuovo sistema, un team di ricerca dell'Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Ispa), guidato da Annalisa De Girolamo
San Valentino in zona gialla, come festeggiare in tempo di Covid
Quest'anno per molti sarà un San Valentino in zona gialla e non sarà possibile andare a cena al ristorante. Le alternative però ci sono e tra tutte domina l'ordine online
Il Covid non ferma l’Asiago Dop, nel 2020 la produzione cresce dell’11%
Il Consorzio di tutela Formaggio Asiago chiude l'anno 2020 con il segno positivo. La produzione del noto formaggio infatti ha avuto un aumento dell'11%, i consumi sono cresciuti del 2,2%
Amori di confine, la chef Catia Ciofo firma il menù di San Valentino che unisce Umbria e Toscana
Al via per il 13 e 14 febbraio "Amori di confine: passioni che si incontrano". In occasione di San Valentino, l'amore supera il Covid e la chef Catia Ciofo firma un menù che fa incontrare Umbria e Toscana
Come apparecchiare per San Valentino, 4 idee per una cena romantica in casa
Con il San Valentino che si avvicina, siamo sicuri che vorrete celebrare l'amore a modo vostro. Se avete optato per una cena romantica in casa, ecco alcuni consigli per una mise en place in pieno stile
Lo spuntino degli italiani diventa salato, pandemia e smart working spingono verso i sostituti del pane
Le scelte ricadono proprio su taralli, cracker e grissini. Meglio ancora se bio e fatti con farina integrale. Le proposte innovative vanno per la maggiore, soprattutto se declinate in una chiave salutistica
Non perderti
Eventi
Villa Filippina fra brunch e grigliate nei giorni di festa
Per l'accompagnamento musicale, il 25 aprile la dj Chiara e il live dei Crazy Strings, il primo maggio gli Skruscio e Charlie Mauthe
News
In America medaglia d’argento allo stracchino del Caseificio Tomasoni di Breda di Piave
Importante riconoscimento dal World Championship Cheese Contest di Madison, nel Wisconsin. Certificato il valore aggiunto della filiera corta
Ristorazione
Nel cuore di Palermo nasce Forno Margherita, punto d’incontro fra pizza e cucina di qualità
Palermo si arricchisce di un nuovo spazio dedicato alla...
Pizza
La filiera come atto creativo: quando due pizzaioli trasformano una serata in qualcosa di irripetibile
A Cassino, nella terza tappa di Pizza on Tour, si intrecciano due percorsi maturi e due identità forti: da una parte Gian Paolo Attardi di Gianpà, dall’altra Luca Cornacchia di Fermenta.
Vino
Enoturismo, in Sicilia arrivano soprattutto gli stranieri
L'andamento del settore vitivinicolo analizzato da uno studio Nomisma, illustrato a Palermo nel corso di un incontro organizzato da UniCredit e Assovini
