Un incremento del 30% per quanto riguarda lo spazio espositivo dedicato alla Mixology. La decima edizione di Beer&Food Attraction, organizzata da Italian Exhibition Group alla Fiera di Rimini dal 16 al 18 febbraio 2025, punterà ancor di più sulla bar industry. Una scelta supportata anche dalla crescita del settore, come confermano i dati Circana: nel […]

 Ieri sera, venerdì 20 dicembre, il Villaggio del Gusto di Ragusa ha regalato un’esperienza decisamente dolce ai suoi visitatori: la «cannoloterapia». Non è stata una semplice degustazione, ma un vero rito di benessere per il palato e per l’anima, dedicato al simbolo della pasticceria siciliana, il cannolo. Immersi tra il profumo fragrante della scorza e […]

Davide Merlino è stato riconfermato Delegato Nazionale per il settore dello street food da parte dell’Associazione Doc Italy – viaggio attraverso eccellenza. Questo importante riconoscimento, premia il suo continuo impegno nella promozione delle eccellenze italiane, confermando il ruolo centrale del suo operato nella valorizzazione delle tradizioni culinarie e culturali del nostro Paese. Merlino ha ricevuto […]

Quarant’anni di attività e ancora tanta strada da fare. L’associazione provinciale Cuochi e Pasticcieri Palermo ha festeggiato il 40° Natale del cuoco, il tradizionale momento di incontro prefestivo, presso Villa Boscogrande, a Palermo. «Un risultato importante – commenta il presidente dell’Associazione, lo chef Mario Puccio -, che ci sprona ulteriormente a gettarci a capofitto nelle […]

La Sicilia del Gattopardo, per una sera, sarà protagonista a Palazzo Fazio, a Barcellona Pozzo di Gotto, in provincia di Messina, con lo chef Giuseppe Geraci, patron del ristorante Modì della vicina Torregrotta. L’idea nasce dall’idea di fare rivivere i fasti raccontati nel celebre romanzo di Giuseppe Tomasi da Lampedusa, in un viaggio tra cucina, […]

Si è conclusa a Catania e in varie località sull’Etna la sesta edizione di Spumanti dell’Etna, rassegna dedicata alla valorizzazione del territorio attraverso il metodo classico, prodotto alle pendici del Vulcano. Per tre giorni, più di 30 etichette di spumanti metodo classico dell’Etna sono state protagoniste, affiancate da eccellenze gastronomiche, rinomati chef siciliani, operatori del […]

Il Villaggio del Gusto di Ragusa è tornato ad animare il centro storico, e in particolare via Roma, ponendo l’accento sull’autenticità dei sapori locali e delle tradizioni culinarie siciliane. La manifestazione, promossa da Slow Food Sicilia e Slow Food Ragusa, intreccia la cultura gastronomica all’artigianato artistico, portando in città un programma ricco di eventi imperdibili. […]