Ristorazione
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Castellaro Bistrot sarà guidato da Giuseppe Geraci e Alessandra Quattrocchi
I fondatori di Modi di Torregrotta gestiranno la cucina del ristorante della cantina, a Lipari. Parte la nuova stagione enoturistica
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Notti romane, torna la Cena sotto le stelle di Maio Restaurant & Rooftop
A maggio torna Cena sotto le stelle, tra gli appuntamenti più attesi di Maio Restaurant & Rooftop, nel cuore di Roma (via del Tritone):...
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Nel cuore di Palermo nasce Forno Margherita, punto d’incontro fra pizza e cucina di qualità
Palermo si arricchisce di un nuovo spazio dedicato alla ristorazione di qualità. Si trova in via Libertà, di fronte a Villa Zito e ad...
Ristorazione
Messina, a Casa e Putìa i Balcani incontrano i Nebrodi
In collaborazione con il ristorante Demenna di San Marco d'Alunzio, prende forma una cena a quattro mani che riscrive il dialogo tra Sicilia e Albania. Protagonisti gli chef Martina Dodeci e Rushan Xhafaj
Ristorazione
Atelier Gourmet a Gatteo Mare, la cucina a km 0
Cresce il progetto agricolo della famiglia Santoro. Un patrimonio coltivato con metodi rigorosamente biologici, senza pesticidi o additivi chimici, che rappresenta la base della proposta gastronomica del locale
Ristorazione
Il Mirabelle di Roma svela il nuovo menu, fra carbonara di tonno e ricci e filetto di rombo in sfoglia di patate
Il ristorante con vista panoramica sulla capitale punta sull'altissima qualità delle materie prime. Lo chef Stefano Marzetti invita gli ospiti in un viaggio culinario che trascende le mode
Radici, futuro e armonia: all’Osteria Il Moro gli chef Bandi e Ferreri “disegnano” il gusto
C'è un filo rosso che lega Trapani a Bagheria. Un legame che profuma di Sicilia, che guarda al futuro con curiosità e che si...
“Ciurma” compie tre anni e annuncia la novità: aprirà anche alla Cala di Palermo
Ciurma approda al Molo trapezoidale della cala di Palermo. Questa la novità annunciata alla stampa in occasione dei tre anni di attività, festeggiati al...
Il sushi “identitario” di Paolo Bonanno, tra tradizione giapponese e territorio
Se pensiamo all'umile origine del sushi, che originariamente nacque per conservare il pesce e farlo durare a lungo, ci rendiamo conto di come sia...
I ristoratori e la piaga dei “no-show”, la soluzione esiste: è la “scheda cliente”
Nei giorni scorsi è tornato nuovamente d'attualità il dibattito sulla piaga dei "no-show", ovvero della mancata presentazione al ristorante di uno o più clienti...
Appuntamento a Noto con DxD Calici di Vita delle Donne del Vino Sicilia
Un'iniziativa itinerante per combattere la violenza e sostenere le donne, con chef Maurizio Urso e i vini delle socie produttrici de "Le Donne del...
Osteria Il Moro Lab, gli chef Bandi e Ferreri insieme per “Visioni di cucina e territori”
Nuovo appuntamento con vista sulle... "stelle" per la rassegna di gusto Osteria Il Moro Lab organizzata dai fratelli Nicola ed Enzo Bandi del ristorante...
Al Ristorante Qualia di Cefalù una cena a 4 mani con gli chef Catalano e Desramaults
La cena a 4 mani al Ristorante Qualia con lo chef Davide Catalano e il grande Kobe Desramaults ha tutte le carte in regola...
Da cappella a ristorante gourmet, la magia del due stelle “The Jane” ad Anversa | VIDEO
Di chiese sconsacrate e poi adibite a spazi culturali di varia natura ve ne sono parecchie nel Vecchio Continente. Ma di vecchie cappelle trasformate...
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Villa Filippina fra brunch e grigliate nei giorni di festa
Per l'accompagnamento musicale, il 25 aprile la dj Chiara e il live dei Crazy Strings, il primo maggio gli Skruscio e Charlie Mauthe
News
In America medaglia d’argento allo stracchino del Caseificio Tomasoni di Breda di Piave
Importante riconoscimento dal World Championship Cheese Contest di Madison, nel Wisconsin. Certificato il valore aggiunto della filiera corta
Vino
Enoturismo, in Sicilia arrivano soprattutto gli stranieri
L'andamento del settore vitivinicolo analizzato da uno studio Nomisma, illustrato a Palermo nel corso di un incontro organizzato da UniCredit e Assovini
Street food
Palermo realizza l’arancina più grande del mondo
Peso a fine cottura di 62.3 chili, diametro 50 cm, circonferenza 157. Il precedente primato apparteneva a Messina. Un evento organizzato a Mondello da Roberto Bruno e Carmelo Comandè. A condurre la giornata Nadia La Malfa
Vino
I vini Doc Sicilia partner del Fuorisalone di Milano Design Week
Scenario della collaborazione è Clan Upstairs, iconico concept store di Brera, riconosciuto per la sua selezione di brand di ricerca e per il ruolo di laboratorio creativo
