Ristorazione
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Poldo2 raddoppia: l’eccellenza gastronomica palermitana arriva al centro commerciale Conca d’Oro
La storica insegna del gustopalermitano, Poldo2, è pronta a scrivereun nuovo capitolo della sua storiaimprenditoriale. Dopo il successoconsolidato della sede di Mondello, ilbrand guidato...
Ristorazione
Sciacca, il tempio del mare: il nuovo corso della Lampara
Fondato dai fratelli Cacace con l’obiettivo di nobilitare il pescato locale attraverso una cucina di disarmante semplicità, il ristorante ha saputo evolversi, trasformando la propria identità in un’esperienza sensoriale complessa e stratificata
Eventi
Zayt Cefalù, un’estate tra mare, olio e vino
A Cefalù prende forma una delle stagioni gastronomiche più interessanti della Sicilia. Tra grandi ospiti, cucina mediterranea contemporanea e un nuovo progetto dedicato al...
Ristorazione
Dove nacque l’impero dei Florio, Nova Food Pairing festeggia il quinto compleanno
Il locale del centro storico di Palermo propone giovedì 25 giugno una degustazione firmata dallo chef Gianluca Bonsignore, accompagnata dai vini Tasca d'Almerita
Ristorazione
I Morgante, il sapore dell’ospitalità siciliana che sa ancora sorprendere
A pochi passi dal Teatro Massimo, I Morgante è molto più di un ristorante. È un luogo dove cucina, vino, musica ed accoglienza si fondono in un’esperienza che racconta la Sicilia più autentica. Dai turisti che arrivano su consiglio di amici agli artisti che vi fanno tappa dopo lo spettacolo, qui ogni dettaglio contribuisce a trasformare una cena in un ricordo destinato a durare.
Ristorazione
Ristoranti e alberghi sempre più a corto di personale qualificato: errori e soluzioni
Francesco Lipari, docente dell'Alberghiero Pietro Piazza di Palermo, analizza le ragioni di un'emergenza senza precedenti: la carenza di maestranze professionali in sala e in cucina. Una crisi che mette a rischio il settore. La strada da percorrere non è semplice e per prime dovranno muoversi le aziende, intervenendo sugli orari di lavoro e sulle paghe, sulla formazione e sulla gestione
Il torrone di Caltanissetta verso l’IGP: un passo decisivo per la tradizione dolciaria siciliana
Il Torrone di Caltanissetta, noto localmente come "turruni", vanta una tradizione che supera i 150 anni nel capoluogo nisseno. Durante la seconda metà dell'Ottocento,...
Dove festeggiare Capodanno a Roma? I nostri consigli di gusto
Natale è alle porte. L’albero è stato fatto, la lista della spesa è pronta, i panettoni artigianali ordinati, i regali quasi fatti, ma tanto...
Ai Giardini del Massimo nuovo menu per vivere la magica atmosfera del Natale
Afternoon tea ispirati al balletto dello Schiaccianoci ed eventi speciali di fine anno negli spazi del teatro lirico di Palermo
La Braciera nel circuito dell’Associazione italiana celiachia: un menu intero gluten free
La pizzeria La Braciera di Palermo ha deciso di rinnovarsi per rispondere alle esigenze di un pubblico sempre più attento alle intolleranze alimentari. Dopo...
Il nuovo menù dell’Osteria gourmet di Trapani – il Moro
I sapori e i colori dei piatti della tradizione siciliana proposti in maniera innovativa ma genuina. La filosofia culinaria di Nicola Bandi, chef dell’Osteria...
Lutto nel mondo della ristorazione: è morto il titolare di «Da Vittorio», a Porto Palo di Menfi
Il mondo della ristorazione dice addio a Vittorio Brignoli. Aveva 80 anni, era apprezzato dagli italiani e da tantissimi turisti stranieri che frequentavano il...
Il ristorante messinese Casa e Putia ambasciatore della cucina siciliana in Tunisia
Il ristorante messinese Casa e Putia sarà ospite dell’Ambasciata Italiana a Tunisi e dell’Ambasciatore Alessandro Prunas in una due giorni dedicata alla celebrazione e al dialogo tra le...
Convivialità in tre atti a Noto: Grano, Terra ed Evoluzione alla Dimora delle Balze
Un viaggio interattivo con Gabriele Camiolo, chef di Lumìa Organic Restaurant
Non perderti
Eventi
A Porticello sulla terrazza a mare il villaggio globale della gastronomia
Dall'8 al 12 luglio una manifestazione che porta a Piano Stenditore dall'alta cucina alla pizza gourmet, dallo street food alla pasticceria siciliana. Cook Magazine organizzerà i talk. La sera musica
Vino
Il lambrusco a «Sicilia in bolle» per sposare la cucina mediterranea
Una masterclass alla Valle dei Templi di Agrigento per guidare il pubblico all'abbinamento perfetto di quattro etichette del vino emiliano, un prodotto che riesce ad accompagnare anche il pesce oltre a carni e salumi
News
Pro Loco e Borghi Genius Loci alleati per custodire l’identità dei territori italiani
Con la firma del protocollo d’intesa fra Unpli e Rete De.Co. nasce un sodalizio che punta a rafforzare il ruolo delle comunità locali, promuovere le produzioni e costruire nuovi modelli di sviluppo sostenibile fondati sul patrimonio culturale, sociale ed enogastronomico dei piccoli centri
Vino
L’under 30 Gabriella Favara nuovo presidente di Assovini Sicilia
Il neo eletto Consiglio di amministrazione è integralmente rappresentato dai giovani del gruppo Generazione Next
Eventi
Zayt Cefalù, un’estate tra mare, olio e vino
A Cefalù prende forma una delle stagioni gastronomiche più...
