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In America medaglia d’argento allo stracchino del Caseificio Tomasoni di Breda di Piave
Importante riconoscimento dal World Championship Cheese Contest di Madison, nel Wisconsin. Certificato il valore aggiunto della filiera corta
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Costa Crociere, dal prossimo inverno Smeralda alle Canarie
Nella stagione 2026/27 i classici intramontabili del Mediterraneo e dei Caraibi oltre al un nuovo itinerario di 8 giorni tra Lanzarote, Fuerteventura, Tenerife e Gran Canria
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Acqua Vera in Sicilia apre le porte alle scuole
Visita guidata alla scoperta dell’impianto di imbottigliamento a Santo Stefano Quisquina
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Il tartufo siciliano è a rischio
Le associazioni micologiche lanciano l’allarme sui comportamenti scorretti di cavatori senza scrupoli e sull’assenza di controlli
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Torna il Premio All Food Sicily: ecco i dieci prescelti dal voto popolare
Tra i vincitori dell'edizione 2026 il pizzaiolo Daniele Vaccarella, lo chef Nino Ferreri, il manager Antonino D'Agostino, il pasticcere Giovanni Cappello e la conduttrice televisiva Giusi Battaglia
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Turismo, Palermo nel 2025 ha superato i due milioni di presenze
Un incremento del 7,3 per cento rispetto all'anno precedente, secondo i dati diffusi dalla Regione Siciliana. Gli arrivi sono stati oltre 916 mila, il 6,4% in più
Birra analcolica tra i nuovi trend, mercato in ascesa: oltre i 29 miliardi di dollari entro il 2026
Lo ha rilevato, in un report economico, un'indagine di Global Market Insights, che studia le tendenze del mercato della birra a livello internazionale
Il grande “bis” della famiglia Alajmo, miglior ristorante italiano a Parigi e migliore in Africa
Da un lato le guide Lebey premiano il Caffè Stern del Gruppo Alajmo come miglior ristorante italiano di Parigi. Dall'altro, secondo i World Culinary Awards, Sesamo è il miglior hotel restaurant in Africa
Qualità a tavola, la produzione del Provolone del Monaco Dop cresce del 10%
Dal bilancio delle attività e dell'andamento del settore emerge una tendenza in aumento. Il trend, inoltre, conferma la rinnovata attenzione degli italiani ai prodotti di qualità
Il Covid rivoluziona il carrello della spesa, i 5 nuovi stili di consumi del 2021
Si tratta principalmente di 5 macro trend: cambiamento/rivoluzione; convenienza e sostenibilità; immunità e salubrità del cibo; da global al nuovo local; naturalità anche in laboratorio
Prosciutto di San Daniele Dop, approvato il Piano di regolazione 2021-2023
Si mira ad equilibrare l'offerta legata alla domanda del prodotto sul mercato. Il Consorzio di tutela ha messo in campo questo strumento per garantirne la corretta valorizzazione
Vietato anche l’asporto dopo le 18 dal 16 gennaio, il Governo conferma le ipotesi per il nuovo Dpcm
Le ipotesi per il Dpcm che entrerà in vigore dal 16 gennaio fanno supporre nuove strette per evitare gli assembramenti per strada. Confermate le misure precedenti
La bistecca fiorentina entra nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali
Sono trascorsi esattamente vent'anni da quando era stata bandita dalle tavole a causa del primo caso di mucca pazza riscontrato in un allevamento italiano il 12 gennaio 2001
Veganuary, torna la sfida per sensibilizzare a mangiare meno carne per un mese
Dopo il successo ottenuto l'anno scorso, Veganuary torna in grande stile. Quest'anno, oltre 100 personaggi del mondo dello spettacolo, aziende e ONG hanno sottoscritto una lettera aperta
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Villa Filippina fra brunch e grigliate nei giorni di festa
Per l'accompagnamento musicale, il 25 aprile la dj Chiara e il live dei Crazy Strings, il primo maggio gli Skruscio e Charlie Mauthe
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In America medaglia d’argento allo stracchino del Caseificio Tomasoni di Breda di Piave
Importante riconoscimento dal World Championship Cheese Contest di Madison, nel Wisconsin. Certificato il valore aggiunto della filiera corta
Ristorazione
Nel cuore di Palermo nasce Forno Margherita, punto d’incontro fra pizza e cucina di qualità
Palermo si arricchisce di un nuovo spazio dedicato alla...
Pizza
La filiera come atto creativo: quando due pizzaioli trasformano una serata in qualcosa di irripetibile
A Cassino, nella terza tappa di Pizza on Tour, si intrecciano due percorsi maturi e due identità forti: da una parte Gian Paolo Attardi di Gianpà, dall’altra Luca Cornacchia di Fermenta.
Turismo e Ospitalità
Il Capodanno della Rai a Palermo, accordo con la Regione
La convenzione siglata dall'amministratore delegato Giuseppe Sergio Santo e dal presidente Renato Schifani. Prevede una campagna di comunicazione sulla Sicilia sulle reti della tv di Stato e la trasmissione dall'Isola delle prossime due edizioni del programma «L'anno che verrà», la notte di San Silvestro
