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In America medaglia d’argento allo stracchino del Caseificio Tomasoni di Breda di Piave
Importante riconoscimento dal World Championship Cheese Contest di Madison, nel Wisconsin. Certificato il valore aggiunto della filiera corta
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Costa Crociere, dal prossimo inverno Smeralda alle Canarie
Nella stagione 2026/27 i classici intramontabili del Mediterraneo e dei Caraibi oltre al un nuovo itinerario di 8 giorni tra Lanzarote, Fuerteventura, Tenerife e Gran Canria
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Acqua Vera in Sicilia apre le porte alle scuole
Visita guidata alla scoperta dell’impianto di imbottigliamento a Santo Stefano Quisquina
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Il tartufo siciliano è a rischio
Le associazioni micologiche lanciano l’allarme sui comportamenti scorretti di cavatori senza scrupoli e sull’assenza di controlli
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Torna il Premio All Food Sicily: ecco i dieci prescelti dal voto popolare
Tra i vincitori dell'edizione 2026 il pizzaiolo Daniele Vaccarella, lo chef Nino Ferreri, il manager Antonino D'Agostino, il pasticcere Giovanni Cappello e la conduttrice televisiva Giusi Battaglia
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Turismo, Palermo nel 2025 ha superato i due milioni di presenze
Un incremento del 7,3 per cento rispetto all'anno precedente, secondo i dati diffusi dalla Regione Siciliana. Gli arrivi sono stati oltre 916 mila, il 6,4% in più
Maltempo, crisi nera per le clementine: perdita di oltre 70 milioni
Una crisi nera si è abbattuta sulla produzione di clementine a causa del maltempo. Confagricoltura stima infatti una perdita di oltre 70 milioni del valore della produzione su un totale di 170 milioni
World pizza Day, Chiara Ferragni pazza per la pizza che si “autorigenera”
Per la giornata mondiale della pizza, la nota influencer ha pubblicato sui social un post con tutte le migliori foto in cui mangia una pizza che rimane sempre intera
Super cibi, creati in laboratorio i primi prototipi dalle proteine delle microalghe
Gli studiosi della Flinders University hanno creato dei prototipi di prodotti alimentari come carni di base vegetali, polpette vegan, marmellate e creme da spalmare, caviale e gelatina
Made in Italy, una legge per introdurre il marchio biologico: siamo i primi al mondo
Il Senato italiano ha approvato una proposta di legge in Commissione Agricoltura per favorire e promuovere la conversione al metodo bio delle imprese agricole a agroalimentari italiane
Insetti a tavola, le tarme della farina si possono mangiare: ok dall’Efsa, ma siamo pronti?
Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) le tarme della farina, allevate ed essiccate, possono essere mangiate senza rischi. Ma la strada per il via libera definitivo è ancora lunga
Bestmedgrape, in Sardegna si producono cosmetici dagli scarti della macerazione dell’uva
L'idea nasce dall'intuizione di voler utilizzare tutto ciò che si ottiene dalla raccolta dell'uva. Gli acini, infatti, sono ricchi di polifenoli capaci di proteggere l'organismo dallo stress ossidativo
Frutta e verdura in bilico, il consumo cala dell’1% e il maltempo fa lievitare i prezzi
In Italia il consumo di frutta e verdura cala dell'1% rispetto al 2019. Inoltre il maltempo che si è abbattuto in alcune zone in queste settimane ha fatto lievitare i prezzi di melanzane, peperoni e zucchine
Uffizi da mangiare, il nuovo formato che porta in tavola i capolavori della storia dell’arte
A partire dal 17 gennaio, ogni settimana, chef e personaggi del mondo enogastronomico interpreteranno un dipinto delle collezioni attraverso le proprie ricette
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Villa Filippina fra brunch e grigliate nei giorni di festa
Per l'accompagnamento musicale, il 25 aprile la dj Chiara e il live dei Crazy Strings, il primo maggio gli Skruscio e Charlie Mauthe
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In America medaglia d’argento allo stracchino del Caseificio Tomasoni di Breda di Piave
Importante riconoscimento dal World Championship Cheese Contest di Madison, nel Wisconsin. Certificato il valore aggiunto della filiera corta
Ristorazione
Nel cuore di Palermo nasce Forno Margherita, punto d’incontro fra pizza e cucina di qualità
Palermo si arricchisce di un nuovo spazio dedicato alla...
Pizza
La filiera come atto creativo: quando due pizzaioli trasformano una serata in qualcosa di irripetibile
A Cassino, nella terza tappa di Pizza on Tour, si intrecciano due percorsi maturi e due identità forti: da una parte Gian Paolo Attardi di Gianpà, dall’altra Luca Cornacchia di Fermenta.
Turismo e Ospitalità
Il Capodanno della Rai a Palermo, accordo con la Regione
La convenzione siglata dall'amministratore delegato Giuseppe Sergio Santo e dal presidente Renato Schifani. Prevede una campagna di comunicazione sulla Sicilia sulle reti della tv di Stato e la trasmissione dall'Isola delle prossime due edizioni del programma «L'anno che verrà», la notte di San Silvestro
