Vino
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Il vino e l’Etna: Benanti arricchisce l’offerta enoturistica
Un programma di esperienze dedicate ai visitatori, tra itinerari nei luoghi storici, degustazioni guidate, percorsi culturali e gastronomici. Da quest’anno anche cooking class, formule di abbinamento in residenze private e yacht e giornate in piscina negli spazi della tenuta, per una dimensione di ospitalità sempre più esclusiva
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Vino e identità: a Santa Cristina Gela la Festa del Catarratto
Appuntamento il 6 e il 7 giugno nel borgo della provincia di Palermo: l'Arca celebra il vitigno siciliano più coltivato e la cultura arbëreshë della comunità locale
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La Sicilia del vino si racconta a 27 master internazionali
Nella tappa di Assovini una masterclass a Giardini Naxos e una cena esclusiva a Taormina. «Un momento strategico per raccontare il valore della nostra viticoltura», dice la presidente Mariangela Cambria
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Vino, paesaggio e arte per Cantine Aperte alla Buonivini di Planeta
Una passeggiata immersiva tra i vigneti autoctoni di Moscato Bianco e Nero d’Avola, dove la campagna diventa spazio di relazione e ricerca artistica. Il tour conduce alla scoperta di sei opere
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Feudi del Pisciotto, un vino per aiutare Niscemi
La casa del Val di Noto lancia Fata Nascim, un rosso di buona struttura e finale persistente: 50 per cento Cabernet Sauvignon e 50 Merlot. I proventi devoluti per interventi a sostegno della popolazione colpita dalla frana
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Cresce l’enoturismo: i dati a Sicilia en Primeur
La manifestazione è cominciata con un convegno all'Oratorio dei Bianchi di Palermo
Azienda Pietracava di Butera, a Palermo la presentazione del nuovo corso di una cantina “familiare”
Un sogno di famiglia che è diventato realtà grazie a impegno, caparbietà e rispetto delle tecniche di produzione. Era il 2004 quando Domenico Ortoleva,...
Triántatría di Siquelia, il bianco siciliano (non in purezza) che mancava
Tranquilli, non è un grillo in purezza. Da qualche tempo il vino siciliano sembra vivere una fase sanremese, o se volete visto che siamo...
Vinitaly, tutte le novità dell’edizione 2022: riflettori sul sistema “Wineability”
Dopo la chiusura di Vinitaly è tempo di bilanci. La più importante manifestazione BtoB del vino italiano è apparsa ancora sottotono rispetto al passato,...
“La Sicilia del vino, è un continente in miniatura. La sua grande diversità sarà la chiave del futuro”: gli esiti di Sicilia en Primeur...
Ottanta giornalisti nazionali e internazionali, sette enotour, cinquecento vini in degustazione, una masterclass, hanno chiuso con successo la diciottesima edizione di Sicilia en Primeur.L’evento...
Spumante365, Marco Duò (Ceo): “Vogliamo fare grandi i piccoli vignaioli”
È unica per molti motivi, Spumante365, e non solo perché è la prima e la sola enoteca digitale dedicata esclusivamente al mondo delle bollicine...
Cantine Ermes taglia il traguardo dei 100 milioni: è l’unica in Sicilia
La Sicilia del vino continua a mietere successi e consensi. Cantine Ermes è una realtà produttiva che contribuisce a pieno titolo a questi risultati.L’azienda...
Le novità del tanto atteso Vinitaly n. 54
Siamo stati al 54° Vinitaly, edizione tanto attesa dopo 2 anni di stop forzato, che si sta svolgendo in questi giorni a Veronafiere.Girando per...
Caruso&Minini sempre più “green”: Nicolò Calza nuovo dg
Un futuro sempre più "green", quello della Caruso&Minini, azienda vinicola di Marsala nell'estrema Sicilia Occidentale, con alla guida le sorelle Giovanna e Rosanna Caruso
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News
Pro Loco e Borghi Genius Loci alleati per custodire l’identità dei territori italiani
Con la firma del protocollo d’intesa fra Unpli e Rete De.Co. nasce un sodalizio che punta a rafforzare il ruolo delle comunità locali, promuovere le produzioni e costruire nuovi modelli di sviluppo sostenibile fondati sul patrimonio culturale, sociale ed enogastronomico dei piccoli centri
Inclusione
Palermo, coraggio da… Leone: doppia cucina per il gluten free
Nel suo Ristorantino di via Cavour, Alessandro Azzimati ha sposato il programma Alimentazione Fuori Casa dell'Associazone Italiana Celiachia. Con l'obiettivo di garantire un'esperienza completa a tutti, nel segno dell'inclusione
Ristorazione
Ristoranti e alberghi sempre più a corto di personale qualificato: errori e soluzioni
Francesco Lipari, docente dell'Alberghiero Pietro Piazza di Palermo, analizza le ragioni di un'emergenza senza precedenti: la carenza di maestranze professionali in sala e in cucina. Una crisi che mette a rischio il settore. La strada da percorrere non è semplice e per prime dovranno muoversi le aziende, intervenendo sugli orari di lavoro e sulle paghe, sulla formazione e sulla gestione
Eventi
Il miele e l’ambiente: a San Filippo Superiore la Sagra delle valli peloritane
Le api come sentinelle dell'ambiente, un patrimonio da custodire e tramandare: è la filosofia alla base della manifestazione messinese
Birra
A Palermo il trionfo delle birre artigianali: 200 etichette in piazza Politeama
Dall'11 al 14 giugno la decima edizione di Beer Bubbles con gli stand di 24 aziende produttrici. In programma, oltre alle degustazioni, i dibattiti, i cooking show e gli spettacoli musicali
