Inclusione
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Palermo, coraggio da… Leone: doppia cucina per il gluten free
Nel suo Ristorantino di via Cavour, Alessandro Azzimati ha sposato il programma Alimentazione Fuori Casa dell'Associazone Italiana Celiachia. Con l'obiettivo di garantire un'esperienza completa a tutti, nel segno dell'inclusione
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Solidarietà in cucina: i cuochi professionisti alla Missione Speranza e Carità
La sezione di Bagheria dell'Anfi ha organizzato il Pranzo delle Palme nella struttura fondata da Biagio Conte. Ai fornelli i soci del Dipartimento emergenze della Fic
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Banco Alimentare, «Pasqua è serenità»: uova solidali a Catania, pasti caldi a Enna con McDonald’s
Vendita nel segno della beneficenza alla Legatoria Prampolini del capoluogo etneo. Nei giorni scorsi nella città del Castello di Lombardia l'iniziativa «Sempre aperti a donare»
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A Palermo la sfida culinaria dei pazienti in attesa di trapianto di rene
Manifestazione alla Gambero Rosso Academy per dimostrare che anche una dieta nefropatica può diventare un’esperienza di gusto. I partecipanti guidati dai grandi chef, come Nino Graziano, Tony Lo Coco, Pino Cuttaia e Carmelo Trentacosti
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Cibo e solidarietà, Barilla dona 40 mila confezioni di Abbracci Mulino Bianco al Dinamo Camp
L'iniziativa «Biscotti di felicità» andrà in scena nelle piazze di oltre cento città italiane il 14 e il 15 marzo. Servirà a raccogliere fondi per i progetti di terapia ricreativa per bambini e ragazzi con patologie gravi
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C’è un luogo, a Palermo, in cui il tempo sembra perdere la sua consueta urgenza e il rumore della città arretra
In pochi sanno che Palermo "nasconde" un luogo dove il tempo ritrova il suo passo lasciando spazio ad un silenzio abitato. Non è un’esperienza...
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Si chiude la seconda edizione del concorso «Eccellenze crescono»
Il futuro dell’enogastronomia passa dall'Istituto Alberghiero Cascino: la gara si è conclusa al fotofinish
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Palermo, l’effetto Dua Lipa: la città può davvero diventare il nuovo hub del turismo di lusso?
Le nozze della popstar hanno portato il capoluogo siciliano al centro delle cronache mondiali. Perché queste occasioni si ripetano serve un upgrade nelle infrastrutture, nella ricettività e nella consapevolezza
Ristorazione
I Morgante, il sapore dell’ospitalità siciliana che sa ancora sorprendere
A pochi passi dal Teatro Massimo, I Morgante è molto più di un ristorante. È un luogo dove cucina, vino, musica ed accoglienza si fondono in un’esperienza che racconta la Sicilia più autentica. Dai turisti che arrivano su consiglio di amici agli artisti che vi fanno tappa dopo lo spettacolo, qui ogni dettaglio contribuisce a trasformare una cena in un ricordo destinato a durare.
News
Pro Loco e Borghi Genius Loci alleati per custodire l’identità dei territori italiani
Con la firma del protocollo d’intesa fra Unpli e Rete De.Co. nasce un sodalizio che punta a rafforzare il ruolo delle comunità locali, promuovere le produzioni e costruire nuovi modelli di sviluppo sostenibile fondati sul patrimonio culturale, sociale ed enogastronomico dei piccoli centri
Agroalimentare
L’innovazione digitale aiuta le imprese a controllare la filiera: nasce Smart Food
Presentata a Siracusa una piattaforma per agevolare il rapporto diretto tra produttori, trasformatori e consumatori, garantire agevolmente la tracciabilità dei prodotti, seguire il percorso di un alimento dalla produzione alla vendita
