Le api come sentinelle dell’ambiente, il miele come espressione autentica del territorio e la cultura rurale come patrimonio da custodire e tramandare. Sono questi i temi al centro della seconda edizione della Sagra del miele delle valli peloritane, in programma sabato 6 giugno a San Filippo Superiore, caratteristico borgo collinare che si trova nella vallata dell’omonimo torrente, a Messina.
Per l’intera giornata (dalle 10 alle 19) la scuola Luigi Costa ospiterà un ricco calendario di attività divulgative e laboratoriali. Ad aprire la manifestazione sarà la mostra fotografica I tesori dell’alveare curata da Aras, che accompagnerà i visitatori in un viaggio alla scoperta dell’universo delle api e del lavoro degli apicoltori. Alle 11 spazio alla degustazione guidata con I mille millefiori di Sicilia, un laboratorio di analisi sensoriale condotto da Aras e Nunzio Casella per imparare a riconoscere caratteristiche, aromi e peculiarità dei diversi mieli prodotti nell’Isola. Particolarmente attesa la dimostrazione pratica di smielatura e dell’arnia didattica, prevista alle 12.30 e curata da Luigi Fileti e Nino Bebba, che consentirà ai partecipanti di osservare da vicino le tecniche di lavorazione e gestione delle colonie.
Nel pomeriggio, dalle 16 alle 17.30, si parlerà di apicoltura e sostenibilità con Cosa ci raccontano le api, momento divulgativo accompagnato da degustazioni guidate a cura di Aras e Antonino Coco. Dalle 17 alle 19 il Museo del Grano ospiterà invece l’incontro dedicato ai fermentati e ai distillati di miele, condotto da Yuri Pettignano, per approfondire nuove frontiere di valorizzazione delle produzioni apistiche. Per tutta la durata dell’evento sarà inoltre attivo il Bee Infopoint, uno spazio informativo dedicato all’apicoltura dove esperti e operatori del settore saranno a disposizione del pubblico per fornire informazioni, consigli e approfondimenti.
La manifestazione offrirà anche l’opportunità di scoprire il patrimonio storico e culturale di San Filippo Superiore grazie alle visite guidate al Museo del Grano e all’antico casale organizzate dall’Associazione di Promozione Sociale Museo del Grano San Filippo Superiore. A partire dalle 17, la giornata sarà arricchita dall’esibizione live della band Just in Time, che accompagnerà il pubblico in un momento di festa e convivialità.
La sagra si conferma appuntamento capace di unire divulgazione, cultura, turismo rurale e promozione delle eccellenze agroalimentari locali, contribuendo a valorizzare un comparto strategico per il futuro dell’agricoltura e della tutela degli ecosistemi. L’evento, organizzato con il sostegno dell’assessorato regionale dell’Agricoltura, si inserisce nell’ambito del Bando finalizzato al miglioramento della produzione e commercializzazione del miele – campagna apistica 2025-2026, cofinanziato dall’Unione Europea ai sensi del Regolamento Ue 2021/2115. Rappresenta un’importante occasione di incontro tra produttori, operatori del settore, famiglie e appassionati, con l’obiettivo di promuovere la conoscenza del miele siciliano e sensibilizzare il pubblico sul ruolo fondamentale delle api per la biodiversità e l’agricoltura.
