Birra
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Al Resorts World Sentosa di Singapore il birrificio People People Brewing Co.
Burnt Ends Hospitality Group inaugura il nuovo spazio il 15 aprile. Un luogo per socializzare e trascorrere serate tranquille, bevendo le proposte dei mastro birraio Nick Calder-Scholes in abbinamento al cibo da vivere sempre secondo lo spirito della convivialità
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Birra Messina all’aperitivo compone Note di Melograno
La nuova proposta interpreta in chiave contemporanea il momento più iconico della socialità italiana. Un sondaggio AstraRicerche mostra come per i giovani la scelta del drink sia sempre più un fatto identitario
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Birra e consumo consapevole: i giovani trainano il boom delle analcoliche
Beer&Food Attraction, a Rimini, ha fatto il punto sull'andamento del mercato. Le artigianali si confermano in espansione. Nella Gen Z, un consumatore su 4 sceglie la soluzione «no alcol»
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Il calore del freddo: l’alchimia siciliana di Natisani
Il laboratorio artigianale di prodotti gluten free nasce a Palermo dal percorso di Alessandro Guiducci, celiaco dall’infanzia. Oggi è un punto di riferimento per produzioni di alta qualità e un marchio conosciuto anche fuori dall'Isola
Vino
Vini dealcolati: produzione in aumento, ma consumatori e ristoranti sono ancora restii
I dati dell'Osservatorio Uiv-Vinitaly: nel 2026 si prevede un incremento produttivo del 90 per cento, la quota export è al 91%, il grosso delle vendite arriva dal canale retail (77%)
Vino
Vinitaly, l’ispettore Irvo di Partinico Franco Motisi benemerito della vitivinicoltura «alla memoria»
Il funzionario, addetto al controllo di qualità, è scomparso lo scorso dicembre per un infarto, mentre era in servizio a Pantelleria. A Verona riconosciuto il suo impegno nel garantire la trasparenza della filiera in Sicilia
Agroalimentare
È legge l’introduzione nel codice penale del reato di frode alimentare
La Camera approva definitivamente il testo sulla tutela dell'agroalimentare italiano. L'altro delitto introdotto è il commercio di alimenti con segni mendaci. Previste anche aggravanti in caso di agropirateria, eccesso di quantità o falsa etichetta bio
Eventi
Breaking Eggs: a Cefalù una cena che parte dalla terra e guarda al futuro del vegetale
Il 23 aprile, da 22 Cucina Isolana, a Cefalù,...
