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Ignazio Vassallo all’Hotel dei Pini per spiegare il «cibo buono, pulito e giusto»
L'incontro nella struttura ricettiva di Porto Empedocle è organizzato da Aics Girgenti e da Slow Food. Il relatore è membro del direttivo del Coordinamento Agroecologia Sicilia
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530 masi di montagna per Latteria Sociale Merano
La qualità autentica dei prodotti di Latteria Sociale Merano nasce ogni giorno nei masi delle famiglie contadine.Dietro ogni prodotto di Latteria Sociale Merano c’è...
Eventi
Monti Sicani, l’anima antica della Sicilia
Grande successo al Teatro Pirandello: Savatteri, Sabella e Sardo hanno presentato il volume edito da Zolfo Editore in un emozionante omaggio a Lorenzo ReinaIl...
Eventi
Wingstop lancia “House of Flavor”, un’esperienza pop-up immersiva a Milano
"Portare Wingstop in Italia significa molto più che aprire ristoranti. Si tratta di creare un momento culturale", ha affermato Joe Bastianich, Brand Partner di...
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Esperienze di San Valentino tra Roma, Amsterdam e Marbella, firmate Anantara
Anantara Hotels & Resorts celebra l’amore tra cene stellate e rituali Spa attraverso le città europeeMadrid, Gennaio 2026. L’Europa ha da tempo affinato l’arte...
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Salute mentale dei giovani al centro: laboratori gratuiti di sport e arte a Palermo dal 19 gennaio
Il progetto “Arrinesci” inaugura le attività al Giardino dei Petrazzi. Benessere emotivo, creatività e socialità per adolescenti dai 12 ai 18 anniLa cooperativa Idee...
Tre raffinate bollicine per il “Gambero in crosta di capelli d’angelo” dello chef Maurizio Urso
I capelli d’angelo ci aiutano e rimanere in tema natalizio. Questo piatto racchiude un piccolo tesoro con un gusto sorprendente. E noi abbiamo anche scelto i vini giusti per esaltarlo
“Paccheri Mediterraneo” dello chef Antonino Levantino, un primo che mette tutti d’accordo
Tutto il mondo racchiuso nel Mediterraneo viene riproposto in questo piatto. Pesci e crostacei del nostro mare, infatti, si amalgamano abbracciando un formato di pasta tradizionale del Sud Italia
Cala il consumo di bevande alcoliche, Italia agli ultimi posti della classifica Ue
Italia fanalino di coda insieme alla Grecia. A guidare la classifica con la spesa più alta, invece, sono tre Stati baltici: Lettonia (4,8%), Estonia (4,7%) e Lituania (3,7%)
Carbone di zucchero per la calza della Befana, ricetta facile e veloce da fare in casa
I bambini che sono stati "monelli" riceveranno in dono dalla Befana del carbone... di zucchero. Vediamo insieme come prepararlo in casa in modo semplice e veloce
“Rigatoni quadrati con pesto trapanese e fiori di zucchina ripieni” dello chef Dario Abbate
Dalla cucina tradizionale siciliana arriva un piatto completo, dal gusto deciso e dai profumi che inevitabilmente ricordano la Sicilia, tra prodotti della terra e del mare
Non perderti
Eventi
A Trapani la prima Festa della Busiata con Peppe Giuffrè
Una settimana dedicata alla tradizionale pasta siciliana, dal 18 al 14 maggio. Assieme allo chef, organizza l'evento l'Istituto superiore Florio di Erice
Formazione
Diversi Saperi & Speciali Sapori: concorso all’Alberghiero Piazza di Palermo
Undici squadre di sala e dieci di cucina. L'Istituto si conferma punto di riferimento per la formazione enogastronomia inclusiva in Sicilia
Ristorazione
Ristorante CR21, una cucina che viaggia senza perdere il punto di partenza
A pochi passi dalla Cala e dalle pietre dorate del centro storico prende forma un progetto gastronomico ospitato all’interno di Palazzo dei Cartari, boutique hotel che negli ultimi anni ha contribuito a ridisegnare l’idea di ospitalità contemporanea a Palermo
News
Pantelleria, al via il percorso De.Co. per trasformare l’identità dell’isola in modello di sviluppo
La giunta D’Ancona intende dotare il territorio di uno strumento capace di tutelare non soltanto produzioni agroalimentari e paesaggi storici, ma soprattutto il patrimonio immateriale costituito da saperi, pratiche comunitarie e memoria collettiva
Pizza
Addio a Luca Barone: il Borgo Paradiso perde la sua anima più gentile
Aveva 40 anni ed era un imprenditore stimato
