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Ignazio Vassallo all’Hotel dei Pini per spiegare il «cibo buono, pulito e giusto»
L'incontro nella struttura ricettiva di Porto Empedocle è organizzato da Aics Girgenti e da Slow Food. Il relatore è membro del direttivo del Coordinamento Agroecologia Sicilia
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530 masi di montagna per Latteria Sociale Merano
La qualità autentica dei prodotti di Latteria Sociale Merano nasce ogni giorno nei masi delle famiglie contadine.Dietro ogni prodotto di Latteria Sociale Merano c’è...
Eventi
Monti Sicani, l’anima antica della Sicilia
Grande successo al Teatro Pirandello: Savatteri, Sabella e Sardo hanno presentato il volume edito da Zolfo Editore in un emozionante omaggio a Lorenzo ReinaIl...
Eventi
Wingstop lancia “House of Flavor”, un’esperienza pop-up immersiva a Milano
"Portare Wingstop in Italia significa molto più che aprire ristoranti. Si tratta di creare un momento culturale", ha affermato Joe Bastianich, Brand Partner di...
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Esperienze di San Valentino tra Roma, Amsterdam e Marbella, firmate Anantara
Anantara Hotels & Resorts celebra l’amore tra cene stellate e rituali Spa attraverso le città europeeMadrid, Gennaio 2026. L’Europa ha da tempo affinato l’arte...
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Salute mentale dei giovani al centro: laboratori gratuiti di sport e arte a Palermo dal 19 gennaio
Il progetto “Arrinesci” inaugura le attività al Giardino dei Petrazzi. Benessere emotivo, creatività e socialità per adolescenti dai 12 ai 18 anniLa cooperativa Idee...
Buttafuoco storico show, il vino simbolo dell’Oltrepò Pavese celebra i suoi 25 anni in tv
La serata sarà anche un'occasione per conoscere i progetti futuri del Club e l'insediamento del nuovo presidente del Consorzio che prenderà il posto di Marco Maggi
Tre vini rossi diretti e concreti per lo stracotto di manzo dello chef Giovanni Porretto
Ingredienti di qualità. Pochi ma decisamente buoni. Una cottura attenta, una preparazione lenta che permette di far sprigionare tutte le caratteristiche del piatto
Culurgiones in salsa all’anciova rossa con sarda fritta “allinguata”, un ponte tra Sardegna e Sicilia
Un piatto tipico della tradizione sarda viene riproposto dalla chef Veronica Schiera con ingredienti della sua Palermo. Nascono così i Culurgiones in salsa all'anciova rossa, con sarda fritta “allinguata”
Tre aromatici con stile per la Cheesecake al salmone e mayonese di ricci dello chef Giuseppe Lapi
Un piatto leggero che unisce la cremosità del formaggio aromatizzato al salmone alla croccantezza della terra salata. Il tutto profumato da note agrumate di arancia e limone per un tocco di freschezza
Cappellaccio di patate con cernia, calamari e gamberi dello chef Francesco Cutrona
Lo chef Cutrona unisce pesce in diverse consistenze accompagnandolo con cremosità del cappellaccio di patate. Ne viene fuori un piatto ricco, anche nella presentazione, dall'aspetto maestoso e trionfale
Tre vini “di pancia” per il filetto di suino nero “cbt” dello chef Antonio Bonomo
Un piatto che fa sognare, un abbinamento che ci invita ad usare tutti i sensi. Abbiniamo ad un piatto cosi complesso ma immediato, tre vini di pancia, di bevuta rapida ma di complessità sopraffina
Anatra ai frutti rossi e castagne, un piatto “trionfale” dello chef Fabio Armanno
Petto d’anatra laccato al miele crumble al cioccolato e maggiorana, crema di castagne, castagne glassate al marsala, pioppini e cavoletti ripassati. Mezza sfera di fegato d’anatra glassata ai frutti rossi con inserimento di castagne e salsa ai frutti rossi
“Gin del Conero”, il nuovo distillato delle Marche che esalta le eccellenze locali
Dall'idea di due giovani imprenditori, un nuovo distillato prodotto dal ginepro rosso, dal corbezzolo e da altre piante spontanee dell'area del Parco del Monte Conero
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Camporeale celebra la Sciavata, la focaccia dei contadini
Una manifestazione della durata di due giorni per dare lustro alla tradizione gastronomica. Al centro dell'attenzione anche i vini del territorio
Ristorazione
Ristorante CR21, una cucina che viaggia senza perdere il punto di partenza
A pochi passi dalla Cala e dalle pietre dorate del centro storico prende forma un progetto gastronomico ospitato all’interno di Palazzo dei Cartari, boutique hotel che negli ultimi anni ha contribuito a ridisegnare l’idea di ospitalità contemporanea a Palermo
Messaggio pubblicitario
Strozzapreti, strangozzi e strangolapreti: differenze vere, regione per regione
Questo articolo è un messaggio pubblicitario a cura di...
Inclusione
C’è un luogo, a Palermo, in cui il tempo sembra perdere la sua consueta urgenza e il rumore della città arretra
In pochi sanno che Palermo "nasconde" un luogo dove...
Street food
A Mondello sarà preparata l’arancina più grande del mondo
Il record sarà tentato ad aprile nel corso di una manifestazione di tre giorni
