Ristorazione
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Castellaro Bistrot sarà guidato da Giuseppe Geraci e Alessandra Quattrocchi
I fondatori di Modi di Torregrotta gestiranno la cucina del ristorante della cantina, a Lipari. Parte la nuova stagione enoturistica
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Notti romane, torna la Cena sotto le stelle di Maio Restaurant & Rooftop
A maggio torna Cena sotto le stelle, tra gli appuntamenti più attesi di Maio Restaurant & Rooftop, nel cuore di Roma (via del Tritone):...
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Nel cuore di Palermo nasce Forno Margherita, punto d’incontro fra pizza e cucina di qualità
Palermo si arricchisce di un nuovo spazio dedicato alla ristorazione di qualità. Si trova in via Libertà, di fronte a Villa Zito e ad...
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Messina, a Casa e Putìa i Balcani incontrano i Nebrodi
In collaborazione con il ristorante Demenna di San Marco d'Alunzio, prende forma una cena a quattro mani che riscrive il dialogo tra Sicilia e Albania. Protagonisti gli chef Martina Dodeci e Rushan Xhafaj
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Atelier Gourmet a Gatteo Mare, la cucina a km 0
Cresce il progetto agricolo della famiglia Santoro. Un patrimonio coltivato con metodi rigorosamente biologici, senza pesticidi o additivi chimici, che rappresenta la base della proposta gastronomica del locale
Ristorazione
Il Mirabelle di Roma svela il nuovo menu, fra carbonara di tonno e ricci e filetto di rombo in sfoglia di patate
Il ristorante con vista panoramica sulla capitale punta sull'altissima qualità delle materie prime. Lo chef Stefano Marzetti invita gli ospiti in un viaggio culinario che trascende le mode
Ricavi in calo col nuovo codice della strada, Lanzetti lancia una proposta di legge
A quasi tre mesi dall'introduzione del nuovo codice della strada da parte del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti, i ristoratori italiani hanno osservato...
Il ruolo della sala: parla il presidente dell’Amira Valerio Beltrami
Un ristorante per avere successo non può fare a meno della professionalità del suo personale di sala. Un principio che ha ben chiaro l’Amira,...
Arrivano gli chef Pirelli e Di Palma nei ristoranti dell’hotel Promessi Sposi, sul Lago di Como
L’Hotel Promessi Sposi, che si trova sulla sponda orientale del Lago di Como (a Malgrate, in provincia di Lecco), ha presentato i nuovi chef...
Viaggio nella tradizione gastronomica lombarda: cena a 4 mani da Maio Restaurant a Milano
Un’esperienza gastronomica dove il gusto prende vita in un percorso dedicato alla Lombardia, con i piatti creati a 4 mani e abbinati a vini...
Il Gagini di Palermo si affida allo chef Massaia e prova a riconquistare la stella
Il ristorante Gagini di Palermo ha scelto il nuovo chef, è Marco Massaia, «pronto a portare il suo talento e la sua visione contemporanea...
Il torrone di Caltanissetta verso l’IGP: un passo decisivo per la tradizione dolciaria siciliana
Il Torrone di Caltanissetta, noto localmente come "turruni", vanta una tradizione che supera i 150 anni nel capoluogo nisseno. Durante la seconda metà dell'Ottocento,...
Dove festeggiare Capodanno a Roma? I nostri consigli di gusto
Natale è alle porte. L’albero è stato fatto, la lista della spesa è pronta, i panettoni artigianali ordinati, i regali quasi fatti, ma tanto...
Ai Giardini del Massimo nuovo menu per vivere la magica atmosfera del Natale
Afternoon tea ispirati al balletto dello Schiaccianoci ed eventi speciali di fine anno negli spazi del teatro lirico di Palermo
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Eventi
Villa Filippina fra brunch e grigliate nei giorni di festa
Per l'accompagnamento musicale, il 25 aprile la dj Chiara e il live dei Crazy Strings, il primo maggio gli Skruscio e Charlie Mauthe
News
In America medaglia d’argento allo stracchino del Caseificio Tomasoni di Breda di Piave
Importante riconoscimento dal World Championship Cheese Contest di Madison, nel Wisconsin. Certificato il valore aggiunto della filiera corta
Vino
Enoturismo, in Sicilia arrivano soprattutto gli stranieri
L'andamento del settore vitivinicolo analizzato da uno studio Nomisma, illustrato a Palermo nel corso di un incontro organizzato da UniCredit e Assovini
Street food
Palermo realizza l’arancina più grande del mondo
Peso a fine cottura di 62.3 chili, diametro 50 cm, circonferenza 157. Il precedente primato apparteneva a Messina. Un evento organizzato a Mondello da Roberto Bruno e Carmelo Comandè. A condurre la giornata Nadia La Malfa
Vino
I vini Doc Sicilia partner del Fuorisalone di Milano Design Week
Scenario della collaborazione è Clan Upstairs, iconico concept store di Brera, riconosciuto per la sua selezione di brand di ricerca e per il ruolo di laboratorio creativo
