Ristorazione
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Poldo2 raddoppia: l’eccellenza gastronomica palermitana arriva al centro commerciale Conca d’Oro
La storica insegna del gustopalermitano, Poldo2, è pronta a scrivereun nuovo capitolo della sua storiaimprenditoriale. Dopo il successoconsolidato della sede di Mondello, ilbrand guidato...
Ristorazione
Sciacca, il tempio del mare: il nuovo corso della Lampara
Fondato dai fratelli Cacace con l’obiettivo di nobilitare il pescato locale attraverso una cucina di disarmante semplicità, il ristorante ha saputo evolversi, trasformando la propria identità in un’esperienza sensoriale complessa e stratificata
Eventi
Zayt Cefalù, un’estate tra mare, olio e vino
A Cefalù prende forma una delle stagioni gastronomiche più interessanti della Sicilia. Tra grandi ospiti, cucina mediterranea contemporanea e un nuovo progetto dedicato al...
Ristorazione
Dove nacque l’impero dei Florio, Nova Food Pairing festeggia il quinto compleanno
Il locale del centro storico di Palermo propone giovedì 25 giugno una degustazione firmata dallo chef Gianluca Bonsignore, accompagnata dai vini Tasca d'Almerita
Ristorazione
I Morgante, il sapore dell’ospitalità siciliana che sa ancora sorprendere
A pochi passi dal Teatro Massimo, I Morgante è molto più di un ristorante. È un luogo dove cucina, vino, musica ed accoglienza si fondono in un’esperienza che racconta la Sicilia più autentica. Dai turisti che arrivano su consiglio di amici agli artisti che vi fanno tappa dopo lo spettacolo, qui ogni dettaglio contribuisce a trasformare una cena in un ricordo destinato a durare.
Ristorazione
Ristoranti e alberghi sempre più a corto di personale qualificato: errori e soluzioni
Francesco Lipari, docente dell'Alberghiero Pietro Piazza di Palermo, analizza le ragioni di un'emergenza senza precedenti: la carenza di maestranze professionali in sala e in cucina. Una crisi che mette a rischio il settore. La strada da percorrere non è semplice e per prime dovranno muoversi le aziende, intervenendo sugli orari di lavoro e sulle paghe, sulla formazione e sulla gestione
Trapani, nell’estate dell’Osteria Il Moro spunta il menu vegetariano
Chef Nicola Bandi presta grande attenzione al riutilizzo delle materie prime, nascono così ricette della tradizione siciliana rivisitate nell'ottica della sostenibilità
Una nuova pizzeria a Scoglitti: nasce Fermento al Mare
Dopo il successo della sede di Vittoria, Fermento inaugura un nuovo capitolo della sua storia imprenditoriale: un progetto che intende promuovere una cultura contemporanea...
A Milazzo nasce Argo Off, il supperclub siciliano: il cibo diventa memoria condivisa
di Elena GrassoLa ricerca di un sé perduto e il ritorno nostalgico alle tradizioni sono il cuore del nuovo progetto estivo ideato da Erika...
Roma, la cucina libera di Salvatore Tassa protagonista a Chef sotto le Stelle
Il secondo appuntamento di Chef sotto le Stelle al DoubleTree by Hilton Rome Monti vedrà protagonista uno dei nomi storici della cucina stellata del...
La Piadineria apre a Carini il quinto ristorante della Sicilia
La Piadineria, la più grande catena italiana della ristorazione veloce, apre in provincia di Palermo il suo quinto ristorante della Sicilia, all’interno del Centro...
Villa Costanza ambassador della cantina Tasca d’Almerita
Villa Costanza ambassador dela Tasca d'Almerita. «Un riconoscimento che ci onora - si legge in un post sulla pagina Facebook del ristorante Villa Costanza...
Patrimonio italiano e tecniche giapponesi: chef Antonio Iacoviello sbarca a Il Pievano
Il ristorante stellato Il Pievano, all'interno del luxury hotel Castello di Spaltenna, ha riaperto per la stagione estiva con lo chef Antonio Iacoviello alla...
All’Antico Vinaio apre a Palermo: scelti i locali cari all’autore del Gattopardo
Dopo aver conquistato gran parte dell’Italia, gli Usa e Dubai, All’Antico Vinaio sceglie Palermo per la sua prima apertura in Sicilia. Il celebre brand...
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Eventi
A Porticello sulla terrazza a mare il villaggio globale della gastronomia
Dall'8 al 12 luglio una manifestazione che porta a Piano Stenditore dall'alta cucina alla pizza gourmet, dallo street food alla pasticceria siciliana. Cook Magazine organizzerà i talk. La sera musica
Vino
Il lambrusco a «Sicilia in bolle» per sposare la cucina mediterranea
Una masterclass alla Valle dei Templi di Agrigento per guidare il pubblico all'abbinamento perfetto di quattro etichette del vino emiliano, un prodotto che riesce ad accompagnare anche il pesce oltre a carni e salumi
News
Pro Loco e Borghi Genius Loci alleati per custodire l’identità dei territori italiani
Con la firma del protocollo d’intesa fra Unpli e Rete De.Co. nasce un sodalizio che punta a rafforzare il ruolo delle comunità locali, promuovere le produzioni e costruire nuovi modelli di sviluppo sostenibile fondati sul patrimonio culturale, sociale ed enogastronomico dei piccoli centri
Vino
L’under 30 Gabriella Favara nuovo presidente di Assovini Sicilia
Il neo eletto Consiglio di amministrazione è integralmente rappresentato dai giovani del gruppo Generazione Next
Eventi
Zayt Cefalù, un’estate tra mare, olio e vino
A Cefalù prende forma una delle stagioni gastronomiche più...
