News
News
In America medaglia d’argento allo stracchino del Caseificio Tomasoni di Breda di Piave
Importante riconoscimento dal World Championship Cheese Contest di Madison, nel Wisconsin. Certificato il valore aggiunto della filiera corta
News
Costa Crociere, dal prossimo inverno Smeralda alle Canarie
Nella stagione 2026/27 i classici intramontabili del Mediterraneo e dei Caraibi oltre al un nuovo itinerario di 8 giorni tra Lanzarote, Fuerteventura, Tenerife e Gran Canria
News
Acqua Vera in Sicilia apre le porte alle scuole
Visita guidata alla scoperta dell’impianto di imbottigliamento a Santo Stefano Quisquina
News
Il tartufo siciliano è a rischio
Le associazioni micologiche lanciano l’allarme sui comportamenti scorretti di cavatori senza scrupoli e sull’assenza di controlli
News
Torna il Premio All Food Sicily: ecco i dieci prescelti dal voto popolare
Tra i vincitori dell'edizione 2026 il pizzaiolo Daniele Vaccarella, lo chef Nino Ferreri, il manager Antonino D'Agostino, il pasticcere Giovanni Cappello e la conduttrice televisiva Giusi Battaglia
News
Turismo, Palermo nel 2025 ha superato i due milioni di presenze
Un incremento del 7,3 per cento rispetto all'anno precedente, secondo i dati diffusi dalla Regione Siciliana. Gli arrivi sono stati oltre 916 mila, il 6,4% in più
Come cucinare le graffe perfette, 4 errori da non commettere
Come ogni ricetta regionale che si rispetti, anche questa delle graffe ha le sue varianti e ognuno ama la propria. In qualsiasi modo le prepariate, dovete evitare questi 4 errori
Gambero Rosso in streaming per tutti: ora il canale è in chiaro
Il canale tv di Gambero Rosso adesso è in chiaro. Il primo palinsesto europeo interamente dedicato all’enogastronomia è disponibile gratuitamente sul canale 257 del...
Il torrone di Caltanissetta verso l’IGP: un passo decisivo per la tradizione dolciaria siciliana
Il Torrone di Caltanissetta, noto localmente come "turruni", vanta una tradizione che supera i 150 anni nel capoluogo nisseno. Durante la seconda metà dell'Ottocento,...
Vino, la biodiversità in Sicilia: convegno a Favara
Il 2025 si apre con gli studi sulla biodiversità nel settore vitivinicolo. Venerdì 3 gennaio, infatti, nella sala conferenze del Castello Chiaramontano di Favara,...
Cook Magazine e l’anno che verrà: un cammino comune verso gli ambiziosi traguardi della cucina italiana
Con una nuova guida la rivista e il sito si apprestano ad accompagnare il percorso di promozione del mondo del food nell'anno in cui l'Italia punta al riconoscimento Unesco, la Sicilia è regione gastronomica europea ed Expoccok vola a Roma
Davide Merlino riconfermato Delegato Nazionale Doc Italy per lo Street Food
Davide Merlino è stato riconfermato Delegato Nazionale per il settore dello street food da parte dell’Associazione Doc Italy – viaggio attraverso eccellenza. Questo importante...
Agrumi siciliani protagonisti del Natale solidale
Il Distretto produttivo e la e Croce Rossa insieme per il TrinaCRIa Camp
Un ristorante didattico gestito dagli allievi dell’Accademia del Gusto
Un ristorante didattico al centro commerciale Forum di Palermo, nell’area del Baglio Villa. Si tratta di un locale con 160 posti a sedere distribuiti...
Non perderti
Agroalimentare
Economia circolare, bando per le imprese siciliane dell’agroalimentare e del tessile
Pubblicato l'avviso del progetto Go4Circular, iniziativa strategica finanziata dal Programma di cooperazione territoriale Interreg VI-A Italia-Malta
Eventi
Catania, arriva il Sabato del Vignaiolo
Il 9 maggio appuntamento in piazza Scammacca, protagonisti i produttori Fivi. Degustazioni illimitate, masterclass esclusive e un talk sul futuro del vino indipendente
Ristorazione
Castellaro Bistrot sarà guidato da Giuseppe Geraci e Alessandra Quattrocchi
I fondatori di Modi di Torregrotta gestiranno la cucina del ristorante della cantina, a Lipari. Parte la nuova stagione enoturistica
Vino
Scoperta una cantina abusiva a Palma di Montechiaro
L'opificio era privo di autorizzazioni sanitarie ed è stato chiuso. Sequestrati più di 8.000 litri di vino. L'operazione condotta dalla guardia di finanza e dall'Ispettorato repressioni frodi
News
Spreco alimentare in Europa: l’Italia tra i paesi che gettano più cibo
Con 555,8 grammi a settimana pro capite supera Germania, Francia e Spagna
