Redazione

Appuntamento il 9 e il 10 maggio con degustazioni e spettacoli. Offerte al pubblico anche le tipiche schiacciate blufesi

Biraghi al fianco del territorio nella veste di main sponsor. Tutto il formaggio dolce e piccante servito durante i pranzi e le cene sarà offerto dall'azienda. Al termine dei pasti si potrà inoltre gustare, in condivisione, la cremosità della fetta di Dop Dolce

Cresce il progetto agricolo della famiglia Santoro. Un patrimonio coltivato con metodi rigorosamente biologici, senza pesticidi o additivi chimici, che rappresenta la base della proposta gastronomica del locale

Gli ingredienti provengono dalla montagna e dalle valli vicine. Fra le proposte la Valmalenco, con mantecato e maionese di trota

La presenza alla fiera di Rimini coincide con l'avvio della campagna di commercializzazione di una primizia interamente italiana

Per la cerimonia, in programma il 12 novembre, scelto il Teatro Municipale. «L'emilia-Romagna, rinomata a livello internazionale per i suoi prodotti tipici e le ricette tradizionali, si distingue come punto di riferimento gastronomico per tutto il Paese», dice il direttore internazionale Gwendal Poullennec

Bricolo sottolinea che «in un contesto internazionale segnato da dinamiche geopolitiche complesse, il risultato raggiunto assume un valore tutt’altro che scontato»

Visione, innovazione e rispetto del territorio sono gli elementi che hanno permesso a Borgo del Cabreo e Pietra del Cabreo, come al ristorante La Pietra, immersi nel cuore del Chianti tra vigneti e ulivi, di ottenere il titolo