Melanzane, pomodoro, basilico fresco e ricotta salata sono gli ingredienti della pasta alla Norma, primo piatto siciliano noto in tutto il mondo per la sua eccezionale bontà. A coniare il nome pasta “alla Norma” pare essere stato Nino Martoglio, noto commediografo e poeta siciliano, che, dopo averla gustata, avrebbe esclamato “Donna Saridda, chista è ‘na […]

La start up trevigiana “Re-fè” ha vinto il primo premio “Creativity Startup 2022” promosso da “Treviso Creativity Week 2022”. Un contest per le migliori idee di startup innovative, nuovi progetti d’impresa orientati all’innovazione, alla sostenibilità e alle nuove tecnologie. I riconoscimenti sono stati consegnati qualche giorno fa nella sede della Provincia di Treviso, dove si […]

Lonely Planet ha appena pubblicato il “Best in Travel 2023”, la consueta pubblicazione che annuncia le mete imperdibili per il prossimo anno scelte attraverso il contributo di staff, autori, blogger ed editori vari.L’Italia ne esce vittoriosa con l’Umbria, unica meta del nostro Belpaese, segnalata nella categoria SAPORI come “un territorio capace di attrarre per la […]

Dopo l’esperimento riuscito di “Tre Vini per una Ricetta“, torna in versione rivisitata la nostra rubrica dedicata alle ricette degli chef e delle chef d’Italia. Stavolta il focus sarà prettamente sul lato gastronomico, con il racconto di una ricetta, la sua spiegazione e una bio dedicata allo chef che l’ha realizzata. Cominciamo da Contigliano, piccolo […]

La Sicilia fa il pieno di nuove stelle Michelin. Tante le novità nell’isola, come annunciato durante la diretta della presentazione della Guida MICHELIN Italia 2023. Tra le nuove stelle Michelin c’è il ristorante vegetariano “I Tenerumi” a Vulcano diretto dallo chef Davide Guidara, che conquista anche la “Nuova Stella Verde”, seguito da “Limu” dello chef […]

Verlan, l’arte di ottenere nuove parole invertendo le sillabe, è molto in voga non solo nelle banlieue di Francia, ma anche nel mondo del vino. Nasce così il nome di questo pecorino in purezza, Onirocep, nato quando la doc Falerio non esisteva e non si poteva scrivere il nome del vitigno in etichetta.  Tante cose sono […]

Una base di Syrah e un tocco di Nero d’Avola danno vita al Grand Cru “Moro di Testa“, la nuova creazione di Feudi del Pisciotto, tenuta siciliana del gruppo Domini Castellare di Castellina, situata in Val di Noto. Un grande vino che è espressione della Sicilia: lo testimonia l’immagine del Moro in etichetta, tratta da […]