Redazione
L’Etna Rosso di Cottanera Unico vino siciliano ai Giochi olimpici Milano Cortina
L'azienda di Castiglione di Sicilia scelta per rappresentare l'eccellenza vitivinicola italianaSarà l'Etna DOC Rosso 2023 di Cottanera a rappresentare l'eccellenza vitivinicola siciliana ai Giochi olimpici...
Politiche del cibo fra urbano e rurale: dialoghi, sinergie, connessioni
Evento organizzato dalla Rete Italiana Politiche Locali del Cibo insieme al Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Ambientali (DSA3) dell’Università di Perugia e al CREA/RetePAC 2025-2029Il 9° Incontro Nazionale della Rete Italiana Politiche Locali del Cibo - dal 5 al 7 febbraio a Perugia - intende...
Veronelli nel centinario della nascita
Verrà ricordato a Milano martedì nel corso della manifestazione «San Biàs e l’ultim tocch del panetun». Tra gli altri porterà la sua testimonianza Gian Arturo...
Agricoltura | DOP e IGP dell’olio: Al centro il ruolo del frantoio e la sfida dei volumi
"Chi produce davvero l'olio DOP e IGP? Ruoli, responsabilità e rappresentanza nella filiera"Un confronto diretto e senza forzature sul futuro degli oli a denominazione di...
Bofrost* Italia e Alce Nero: una collaborazione tra eccellenze per portare in tavola il meglio del biologico nel surgelato
Bofrost*, leader europeo nella vendita a domicilio di prodotti surgelati, annuncia con orgoglio una collaborazione con Alce Nero, l’azienda pioniera dell’agricoltura biologica italiana, per...
La cassetta di cottura: quando la sostenibilità parte dalla cucina
Cosa può insegnarci una cassetta di cottura sulla trasformazione sociale? Come si traduce un gesto apparentemente minimo in leva di cambiamento collettivo? Di questo...
La frittura perfetta? Temperatura stabile, cibi asciutti e sale alla fine
Nuova guida realizzata dall'Associazione italiana industria olearia e dall'Unione nazionale consumatori: un opuscolo pensato per un consumo sano, sicuro e sostenibile
Casa Fazio, arriva Anima Solis Bianco tra freschezza e bevibilità
La vinificazione in acciaio, con una breve macerazione a freddo e fermentazione lenta a temperatura controllata, preserva l’integrità del frutto e valorizza i profumi di fiori di zagara e pesca bianca
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Un circuito turistico per i borghi della Sicilia
Riparte il festival organizzato da Le Vie dei Tesori assieme all'associazione che racchiude i piccoli centri dell'isola. Venticinque località da scoprire in tre weekend di maggio
Agroalimentare
Economia circolare, bando per le imprese siciliane dell’agroalimentare e del tessile
Pubblicato l'avviso del progetto Go4Circular, iniziativa strategica finanziata dal Programma di cooperazione territoriale Interreg VI-A Italia-Malta
Vino
Scoperta una cantina abusiva a Palma di Montechiaro
L'opificio era privo di autorizzazioni sanitarie ed è stato chiuso. Sequestrati più di 8.000 litri di vino. L'operazione condotta dalla guardia di finanza e dall'Ispettorato repressioni frodi
Agroalimentare
La Regione propone un consorzio per rilanciare il caffè siciliano
Vertice sul settore della torrefazione all'assessorato alle Attività produttive
Eventi
Catania, arriva il Sabato del Vignaiolo
Il 9 maggio appuntamento in piazza Scammacca, protagonisti i produttori Fivi. Degustazioni illimitate, masterclass esclusive e un talk sul futuro del vino indipendente
