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L’estate 2026 dello chef Lorenzo Ruta con tre appuntamenti di gusto
Il 4 luglio «Spighe, raccolti, racconti», assieme al pizzaiolo Daniele Baglieri e in collaborazione con il pastificio Minardo. L'8 agosto «Fuochi d'estate» con Diego Radenza e il 31 agosto «Chef in festa»
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Taormina, al ristorante del Timeo sbarca il pastry chef Giuseppe Amato
Già campione del mondo nel 2021, il pasticcere nato a pochi chilometri di distanza vanta una lunga esperienza nell'alta ristorazione
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Lo scandalo del Noma, Redzepi si dimette: «Le scuse non bastano»
Lo chef tristellato travolto dalle accuse di comportamenti violenti e abusi sui dipendenti. «Lascio ai nostri straordinari leader la guida del ristorante»
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Campionati cucina italiana 2026, palermitani i vincitori della mistery box
Argento al Culinary Team dell’Associazione provinciale Cuochi e Pasticceri. Oro anche alla kermesse «Ragazzi speciali»
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Tragico incidente: è morto lo chef e giornalista gastronomico Davide Di Corato
È stato travolto da un carico di pannelli fotovoltaici venuti giù da un camion che li stava consegnando a casa sua, a Chiaramonte Gulfi, in Sicilia. Aveva ideato il mensile Chef e avviato un home restaurant
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Sapori di Sicilia, tra memoria gastronomica e creatività contemporanea
Mario Puccio, Presidente Associazione cuochi e pasticceri di Palermo: le sue ricette diventano chiavi di lettura della cucina siciliana contemporanea.La cucina siciliana, quando è raccontata...
Ristorante Don Camillo, ecco come a Siracusa si valorizza la tradizione gastronomica italiana
Lo scorso 23 marzo il Sottosegretario alla cultura con delega all'Unesco Gianmarco Mazzi, insieme al Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco...
Torino, Riccardo Raccuglia è il nuovo chef de “La Locanda de la Maison Verte”
C'è aria di novità alla Locanda de la Maison Verte, ristorante e rifugio di charme ricavato in un antico casale di famiglia immerso nel...
Tutte le nuove stelle Michelin in Sicilia: tra queste “Limu” a Bagheria e “Mec” a Palermo
La Sicilia fa il pieno di nuove stelle Michelin. Tante le novità nell'isola, come annunciato durante la diretta della presentazione della Guida MICHELIN Italia...
Cene stellate al ristorante siciliano “Moro” di Monza: menu e programma completo
Il prossimo 3 novembre, per il secondo appuntamento stellato d'autunno, all'insegna della complementarietà e della sinergia culinaria, i fratelli Butticé accoglieranno al Moro di...
World Pasta Day, la ricetta inedita di Valerio Braschi: pasta con cannella, latte di cocco e mandorla
Brioche e cappuccino? No, pasta soffiata con cannella in latte di cocco e mandorle per celebrare il World Pasta Day che, ogni anno, ricorre...
Ristoranti italiani con la migliore creazione a base di formaggio: ecco tutti i premiati
Quali sono i migliori ristoranti d'Italia in grado di creare piatti a base di formaggio? Secondo Gambero Rosso, che ha appena pubblicato la Guida...
La Canonica, la “comida” e il talento dello chef Saimir Xhaxhaj: quando il mix è perfetto
Ci sono ristoranti, come la "La Canonica" di Verona, dove è possibile respirare tante culture diverse. E questo non solamente perché lo chef viene...
La Sicilia tra Nord e Sud, all’Osteria Il Moro la cena con gli chef Nicola Bandi e Peppe Barone
“La Sicilia tra Nord e Sud. Due generazioni diverse, una comune visione del territorio” è il primo appuntamento della rassegna di gusto Osteria Il...
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Eventi
A Porticello sulla terrazza a mare il villaggio globale della gastronomia
Dall'8 al 12 luglio una manifestazione che porta a Piano Stenditore dall'alta cucina alla pizza gourmet, dallo street food alla pasticceria siciliana. Cook Magazine organizzerà i talk. La sera musica
News
Pro Loco e Borghi Genius Loci alleati per custodire l’identità dei territori italiani
Con la firma del protocollo d’intesa fra Unpli e Rete De.Co. nasce un sodalizio che punta a rafforzare il ruolo delle comunità locali, promuovere le produzioni e costruire nuovi modelli di sviluppo sostenibile fondati sul patrimonio culturale, sociale ed enogastronomico dei piccoli centri
Vino
L’under 30 Gabriella Favara nuovo presidente di Assovini Sicilia
Il neo eletto Consiglio di amministrazione è integralmente rappresentato dai giovani del gruppo Generazione Next
Ristorazione
Poldo2 raddoppia: l’eccellenza gastronomica palermitana arriva al centro commerciale Conca d’Oro
La storica insegna del gustopalermitano, Poldo2, è pronta a...
Tendenze
Capo, Vucciria e Ballarò: quel che resta dei mercati storici di Palermo
Quelle «balate» che mai si sarebbero potute asciugare ora non sono più bagnate dai venditori di pesce. Le pittoresche bancarelle spesso lasciano il posto a ristoranti e street food. Ma qualcosa del passato rimane...
