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In America medaglia d’argento allo stracchino del Caseificio Tomasoni di Breda di Piave
Importante riconoscimento dal World Championship Cheese Contest di Madison, nel Wisconsin. Certificato il valore aggiunto della filiera corta
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Costa Crociere, dal prossimo inverno Smeralda alle Canarie
Nella stagione 2026/27 i classici intramontabili del Mediterraneo e dei Caraibi oltre al un nuovo itinerario di 8 giorni tra Lanzarote, Fuerteventura, Tenerife e Gran Canria
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Acqua Vera in Sicilia apre le porte alle scuole
Visita guidata alla scoperta dell’impianto di imbottigliamento a Santo Stefano Quisquina
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Il tartufo siciliano è a rischio
Le associazioni micologiche lanciano l’allarme sui comportamenti scorretti di cavatori senza scrupoli e sull’assenza di controlli
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Torna il Premio All Food Sicily: ecco i dieci prescelti dal voto popolare
Tra i vincitori dell'edizione 2026 il pizzaiolo Daniele Vaccarella, lo chef Nino Ferreri, il manager Antonino D'Agostino, il pasticcere Giovanni Cappello e la conduttrice televisiva Giusi Battaglia
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Turismo, Palermo nel 2025 ha superato i due milioni di presenze
Un incremento del 7,3 per cento rispetto all'anno precedente, secondo i dati diffusi dalla Regione Siciliana. Gli arrivi sono stati oltre 916 mila, il 6,4% in più
Ittica Asaro, il Gambero Rosso di Mazara del Vallo arriva in tavola con un click
Il mare è un regno che da sempre, nell’immaginario collettivo, ha nascosto tesori preziosi che l’uomo ha tentato di recuperare. L’azienda Ittica Asaro di...
Insulae Resort e Tenute Navarra insieme, cinque serate tra alta cucina e vini siciliani
Condivisione, sperimentazione e convivialità. Saranno queste le parole d'ordine "Insulae. Storie di cucina e di vino", appuntamento in cinque serate dedicate alla cucina gourmet e...
Gli italiani e il terrore dei “cibi alternativi”, ma il 58% proverebbe piatti con farina di insetto
Ma è davvero così invalicabile il muro eretto dagli italiani sull'uso degli insetti in cucina? Stando ai risultati di un interessante studio commissionato da...
I vantaggi di avere una friggitrice professionale
È fondamentale avere un buon macchinario professionale nella cucina della nostra attività, ma spesso tendiamo ad acquistare attrezzature o accessori domestici, pensando che il...
Ritmi lenti, paesaggi unici e atmosfere magiche: 10 itinerari in treno imperdibili
Viaggiare in treno, nell'era del turismo mordi e fuggi e dei collegamenti aerei a basso costo, è un'alternativa che acquista sempre più valore. I...
Cuochi e pasticceri di Palermo in festa, l’Associazione celebra i 20 anni del Culinary Team
L’Associazione provinciale cuochi e pasticceri Palermo ha celebrato la chiusura annuale delle attività con la festa “Vivere l’associazione”, giunta ormai alla sua terza edizione....
Torna a Palermo DeGusti Arte, una tre giorni sulle eccellenze del gusto made in Sicily
È tutto pronto per la quarta edizione di DeGusti Arte, una tre giorni dedicata ai sapori siciliani che torneranno protagonisti tra gli antichi portici e...
La rivoluzione “salata” del maestro Di Noto e dello chef Maniaci, ecco il cannolo del mare
Una nuova vita "salata" per il cannolo, simbolo della pasticceria siciliana nel mondo. Nel pomeriggio di domenica 28 maggio, verrà infatti presentato il "cannolo...
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Eventi
Villa Filippina fra brunch e grigliate nei giorni di festa
Per l'accompagnamento musicale, il 25 aprile la dj Chiara e il live dei Crazy Strings, il primo maggio gli Skruscio e Charlie Mauthe
Ristorazione
Nel cuore di Palermo nasce Forno Margherita, punto d’incontro fra pizza e cucina di qualità
Palermo si arricchisce di un nuovo spazio dedicato alla...
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In America medaglia d’argento allo stracchino del Caseificio Tomasoni di Breda di Piave
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Pizza
La filiera come atto creativo: quando due pizzaioli trasformano una serata in qualcosa di irripetibile
A Cassino, nella terza tappa di Pizza on Tour, si intrecciano due percorsi maturi e due identità forti: da una parte Gian Paolo Attardi di Gianpà, dall’altra Luca Cornacchia di Fermenta.
Turismo e Ospitalità
Il Capodanno della Rai a Palermo, accordo con la Regione
La convenzione siglata dall'amministratore delegato Giuseppe Sergio Santo e dal presidente Renato Schifani. Prevede una campagna di comunicazione sulla Sicilia sulle reti della tv di Stato e la trasmissione dall'Isola delle prossime due edizioni del programma «L'anno che verrà», la notte di San Silvestro
