Redazione
Alle Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari il premio Vinitaly Territory Ambassador 2026
Visione, innovazione e rispetto del territorio sono gli elementi che hanno permesso a Borgo del Cabreo e Pietra del Cabreo, come al ristorante La Pietra, immersi nel cuore del Chianti tra vigneti e ulivi, di ottenere il titolo
Come ridurre i consumi energetici in cantina: arriva la guida dell’Enea
Il documento è stato presentato al Vinitaly. «L’adozione di pratiche responsabili rappresenta un fattore determinante di posizionamento competitivo», commenta Ilaria Bertini, direttrice del Dipartimento Efficienza energetica dell'Agenzia nazionale
Pachino Igp, l’eccellenza siciliana al Macfrut di Rimini
Troverà spazio all'interno della collettiva allestita nello stand della Regione, punto di incontro tra produttori, buyers nazionali e non solo, esperti del settore e visitatori
Barceló accende Roma: a maggio debutta una nuova icona dell’ospitalità
La struttura prende vita dalla rinascita dell’ex Hotel Midas. Si rafforza l’offerta della capitale per il turismo e per gli eventi aziendali
Il Mirabelle di Roma svela il nuovo menu, fra carbonara di tonno e ricci e filetto di rombo in sfoglia di patate
Il ristorante con vista panoramica sulla capitale punta sull'altissima qualità delle materie prime. Lo chef Stefano Marzetti invita gli ospiti in un viaggio culinario che trascende le mode
Ebat Ciala Catania al Vinitaly: finanziate borse di studio per chi frequenta il corso di laurea in Viticoltura
Consegnato un assegno di 2.500 euro. «Un segnale concreto di attenzione verso i giovani e verso la qualità della formazione», dice il presidente Petralia
Vini dealcolati: produzione in aumento, ma consumatori e ristoranti sono ancora restii
I dati dell'Osservatorio Uiv-Vinitaly: nel 2026 si prevede un incremento produttivo del 90 per cento, la quota export è al 91%, il grosso delle vendite arriva dal canale retail (77%)
Enoturismo, alle cantine servono più marketing e collaborazione con gli enti locali
Vinitaly Tourism, con i suoi 15 convegni e le trenta degustazioni esperienziali, conferma le potenzialità del comparto. A frenarne la crescita sono la frammentazione del sistema e le infrastrutture
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L’esperienza sensoriale di Limoncè all’Infiorata di Noto
Per il secondo anno consecutivo l’oro dei limoni siciliani incontra l’arte: sarà main sponsor alla 47esima edizione della manifestazione, dal 15 al 19 maggio
Street food
Palermo, Antica Focacceria San Francesco raddoppia: nuova sede in via Maqueda
Nel punto vendita appena inaugurato c'è un'offerta gastronomica in più: la gelateria artigianale. Protagonista resta la focaccia con la milza
Olio
Assoprol Umbria incontra delegazioni straniere a Vinitaly
Particolare interesse ha riscosso la degustazione guidata che ha permesso ai partecipanti di approfondire le peculiarità sensoriali e le garanzie offerte dalle certificazioni di origine
Turismo e Ospitalità
Federalberghi extra, nel direttivo nazionale Rosa Di Stefano di Palermo
Eletti altri due siciliani, Christian del Bono (isole Eolie) e Pierpaolo Biondi (riviera Jonica)
Pizza
La filiera come atto creativo: quando due pizzaioli trasformano una serata in qualcosa di irripetibile
A Cassino, nella terza tappa di Pizza on Tour, si intrecciano due percorsi maturi e due identità forti: da una parte Gian Paolo Attardi di Gianpà, dall’altra Luca Cornacchia di Fermenta.
