Redazione
“Rigatoni quadrati con pesto trapanese e fiori di zucchina ripieni” dello chef Dario Abbate
Dalla cucina tradizionale siciliana arriva un piatto completo, dal gusto deciso e dai profumi che inevitabilmente ricordano la Sicilia, tra prodotti della terra e del mare
Come conservare il cibo avanzato, gli errori da non commettere per salvaguardare la salute
Spesso esageriamo con le dosi, così buona parte del cibo preparato avanza. Per evitare che vada a male, ci sono alcune piccole regole da seguire. Ecco come conservare il cibo avanzato, anche quello cotto
Valle d’Aosta, la patata Verrayes diventa Presidio Slow Food
Sale così a 342 il numero dei prodotti tutelati dall'Associazione in Italia. Tra questi ben 25 sono stati lasciati negli ultimi dodici mesi
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A Porticello sulla terrazza a mare il villaggio globale della gastronomia
Dall'8 al 12 luglio una manifestazione che porta a Piano Stenditore dall'alta cucina alla pizza gourmet, dallo street food alla pasticceria siciliana. Cook Magazine organizzerà i talk. La sera musica
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L’under 30 Gabriella Favara nuovo presidente di Assovini Sicilia
Il neo eletto Consiglio di amministrazione è integralmente rappresentato dai giovani del gruppo Generazione Next
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Poldo2 raddoppia: l’eccellenza gastronomica palermitana arriva al centro commerciale Conca d’Oro
La storica insegna del gustopalermitano, Poldo2, è pronta a...
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Sciacca, il tempio del mare: il nuovo corso della Lampara
Fondato dai fratelli Cacace con l’obiettivo di nobilitare il pescato locale attraverso una cucina di disarmante semplicità, il ristorante ha saputo evolversi, trasformando la propria identità in un’esperienza sensoriale complessa e stratificata
Eventi
Zayt Cefalù, un’estate tra mare, olio e vino
A Cefalù prende forma una delle stagioni gastronomiche più...
