Redazione
I grani antichi coltivati al Parco archeologico di Selinunte finiscono nei ristoranti stellati
Cresce l'interesse per Tumminia, Perciasacchi e Russello. Farine e pasta di Molini Del Ponte presentati alle fiere internazionali
Casa Grazia a Vinitaly 2026 con le etichette disegnate da Angelo Ruta
Il racconto di una Sicilia inedita prende forma nei vini dell’azienda della famiglia Brunetti, a Gela. Tra le novità il restyling delle linee La selezione e Tra Dune. Inrogramma masterclass, aperitivi in musica e degustazioni delle ultime annate
La Sicilia delle donne e del vino raccontata in un libro
Valeria Lopis firma un volume che racconta l’Isola attraverso chi ne custodiscono la terra, il paesaggio e il futuro
La scheda: Benanti punto di riferimento per la valorizzazione dei vini dell’Etna
La famiglia ha saputo convertire una semplice passione in una maestria: saper esaltare le peculiarità dei vitigni autoctoni in un territorio indomito ed eterogeneo
Benanti protagonista a OperaWine con il Rovittello Etna Doc Rosso Riserva
La cantina di Viagrande partecipa per la nona volta all'evento simbolo dell'eccellenza vitivinicola italiana, che precede ufficialmente l'inaugurazione di Vinitaly
Il rito della degustazione: a Sorrento Terrazza Bosquet incontra il cognac Louis XIII
L’executive chef Antonino Montefusco firma un racconto gastronomico che affonda le radici nella tradizione sorrentina, reinterpretata con sensibilità contemporanea e tecniche moderne
Dai brunch alle cooking class: il racconto di un’Isola
Le due aziende vinicole di Vittoria Santa Tresa e Cortese propongono un palinsesto ricco di esperienze originali, come degustazioni, visite in vigneto, laboratori
Birra Messina all’aperitivo compone Note di Melograno
La nuova proposta interpreta in chiave contemporanea il momento più iconico della socialità italiana. Un sondaggio AstraRicerche mostra come per i giovani la scelta del drink sia sempre più un fatto identitario
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Vino
Cusumano: «Meno uva per il clima, ma di eccellente qualità»
L'analisi dell'azienda vitivinicola sulla vendemmia 2026. Per il futuro, viene chiesto alla politica un piano pluriennale «concertato con i produttori»
Formazione
Il sommelier e la psicologia: il corso Onav a Catania scopre il neuromarketing
La formazione sposa l'alta ristorazione: da ottobre a febbraio nella città siciliana l'Organizzazione degli assaggiatori di vino organizza un ciclo di lezioni che guarda alle aspettative del cliente
Eventi
A Raffadali il Fastuca Fest celebra il pistacchio Dop
Per quattro giorni il borgo diventa un luogo per assaggiare, cucinare e raccontare il tipico prodotto locale. Un'installazione artistica guiderà il pubblico per le vie del centro
Agroalimentare
Igp ai grani antichi siciliani: pronte le regole, saranno illustrate a Serradifalco
Nella sede del Molino Fratelli Ferrara è in programma sabato 19 settembre l'assemblea per la costituzione ufficiale della Rete di imprese
Pesca
Addio al polistirolo per le cassette del pesce: a Sciacca Bluefishers in difesa del mare
Presentati i risultati di una campagna condotta da Marevivo, con il supporto di Sicily Environment e Verdura Resort. I pescatori passano ai contenitori riutilizzabili
