Ristorazione
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Castellaro Bistrot sarà guidato da Giuseppe Geraci e Alessandra Quattrocchi
I fondatori di Modi di Torregrotta gestiranno la cucina del ristorante della cantina, a Lipari. Parte la nuova stagione enoturistica
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Notti romane, torna la Cena sotto le stelle di Maio Restaurant & Rooftop
A maggio torna Cena sotto le stelle, tra gli appuntamenti più attesi di Maio Restaurant & Rooftop, nel cuore di Roma (via del Tritone):...
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Nel cuore di Palermo nasce Forno Margherita, punto d’incontro fra pizza e cucina di qualità
Palermo si arricchisce di un nuovo spazio dedicato alla ristorazione di qualità. Si trova in via Libertà, di fronte a Villa Zito e ad...
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Messina, a Casa e Putìa i Balcani incontrano i Nebrodi
In collaborazione con il ristorante Demenna di San Marco d'Alunzio, prende forma una cena a quattro mani che riscrive il dialogo tra Sicilia e Albania. Protagonisti gli chef Martina Dodeci e Rushan Xhafaj
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Atelier Gourmet a Gatteo Mare, la cucina a km 0
Cresce il progetto agricolo della famiglia Santoro. Un patrimonio coltivato con metodi rigorosamente biologici, senza pesticidi o additivi chimici, che rappresenta la base della proposta gastronomica del locale
Ristorazione
Il Mirabelle di Roma svela il nuovo menu, fra carbonara di tonno e ricci e filetto di rombo in sfoglia di patate
Il ristorante con vista panoramica sulla capitale punta sull'altissima qualità delle materie prime. Lo chef Stefano Marzetti invita gli ospiti in un viaggio culinario che trascende le mode
A San Valentino il menù è “infuocato”, le proposte dello chef Carlo Andrea Pantaleo
Un menù di San Valentino che è un omaggio alla ricercatezza e pensato per gli amanti del mare. Lo Chef Carlo Andrea Pantaleo di Milano 37 Restaurant...
La “lunga notte” del fine dining, così un intero comparto (spietato) vede il baratro
Le uniche storie a lieto fine nell’alta ristorazione sono quelle di chi riesce ad uscirne. "Il fine dining non è più sostenibile", ha detto uno...
L’Acciuga di Perugia, la scommessa (vinta) dello chef Marco Lagrimino
Una dimensione totalmente giovanile che racconta freschezza e voglia di lavorare bene. A Perugia continua a brillare per il secondo anno consecutivo la stella...
Il “noma” chiude? Non proprio, ma si trasformerà: ecco i progetti di Redzepi
La notizia dell'imminente chiusura di noma, da molti considerato il migliore ristorante del mondo, ha letteralmente sconvolto il mondo dell'alta ristorazione. Ma siamo sicuri...
Arriva a Palermo un nuovo format dal gusto siciliano: Busiate, pasta siciliana da passeggio
A pochi passi dal teatro Politeama, nella vivace via Isidoro La Lumia ha recentemente aperto il primo format dedicato alla pasta tipica del trapanese,...
A Trapani c’è un’oasi di raffinata autenticità, è l’Osteria Il Moro dei fratelli Bandi
All'Osteria Il Moro sono bastati "solamente" sei anni per innovare profondamente l'offerta ristorativa di Trapani. Quando nel 2016 i fratelli Enzo e Nicola Bandi...
“Il Bavaglino” apre la sua nuova sede a Terrasini, lo chef Giuseppe Costa: “Vi lascerà incantati”
È fissata per mercoledì 21 dicembre la data in cui il ristorante “Il Bavaglino” aprirà le porte della sua nuova sede di Terrasini, in...
“Quadri Bistrot”, il ristorante dello chef Riccardo Quadri apre a due passi da Brera
Mattoni a vista che donano un tocco agreste e tradizionale. A contrasto, elementi di design e linee moderne esaltano lo spirito minimal e creativo...
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Eventi
Villa Filippina fra brunch e grigliate nei giorni di festa
Per l'accompagnamento musicale, il 25 aprile la dj Chiara e il live dei Crazy Strings, il primo maggio gli Skruscio e Charlie Mauthe
Ristorazione
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News
In America medaglia d’argento allo stracchino del Caseificio Tomasoni di Breda di Piave
Importante riconoscimento dal World Championship Cheese Contest di Madison, nel Wisconsin. Certificato il valore aggiunto della filiera corta
Pizza
La filiera come atto creativo: quando due pizzaioli trasformano una serata in qualcosa di irripetibile
A Cassino, nella terza tappa di Pizza on Tour, si intrecciano due percorsi maturi e due identità forti: da una parte Gian Paolo Attardi di Gianpà, dall’altra Luca Cornacchia di Fermenta.
Turismo e Ospitalità
Il Capodanno della Rai a Palermo, accordo con la Regione
La convenzione siglata dall'amministratore delegato Giuseppe Sergio Santo e dal presidente Renato Schifani. Prevede una campagna di comunicazione sulla Sicilia sulle reti della tv di Stato e la trasmissione dall'Isola delle prossime due edizioni del programma «L'anno che verrà», la notte di San Silvestro
