Redazione
Ristoranti chiusi il 9 e 10 gennaio e coprifuoco alle 20, le ipotesi del Governo
Si parla di nuovo di ristoranti chiusi in un'Italia che passa al colore arancione nel fine settimana di sabato 9 e domenica 10 gennaio. Inoltre avanza l'ipotesi di un coprifuoco anticipato dalle 22 alle 20
Carbone di zucchero per la calza della Befana, ricetta facile e veloce da fare in casa
I bambini che sono stati "monelli" riceveranno in dono dalla Befana del carbone... di zucchero. Vediamo insieme come prepararlo in casa in modo semplice e veloce
Epifania, calze più vuote per i bambini: la spesa cala del 25%
Le tradizionali calze della Befana saranno più vuote. Secondo il centro studi Confcooperative, infatti, i mancati acquisti ammontano a 450 milioni di euro
Formazione in sala, la storia (vincente) di “Intrecci” firmata Cotarella
Con una difficoltà di reperimento di camerieri del 25%, il 45% viene scartato per una preparazione inadeguata. Ne abbiamo parlato con Vittoria Iannone, studentessa della prima edizione del corso di formazione
Dazi Usa, salvo il vino italiano: duro colpo per Francia e Germania
I dazi Usa risparmiano il vino italiano, il cui mercato ha un valore di poco meno di 1,5 miliardi. Duro colpo invece per la Francia, il principale concorrente del Made in Italy
Flos Olei, quattro aziende italiane nel gotha mondiale dell’olio extravergine
L'oscar dell'eccellenza va al Veneto con il Frantoio Bonamini (Veneto), alla Toscana con il Frantoio Franci, all'Umbria con l'Azienda Agraria Viola e al Lazio con l'Azienda Agricola Biologica Americo Quattrociocchi
Rosso relativo, il cocktail di Leandro Serra ispirato a “Viale del Tramonto”
Piacerà agli amanti dei London Dry, sapore pulito, diretto, secco, equilibrato con il profumo rinfrescante dei tre gusti in chiave ginepro, spezie e agrumi
“Mamma ho perso l’aereo” compie 30 anni, Michelle Wibowo realizza la casa in pan di zenzero
Un grande lavoro di precisione che ha richiesto più di 300 ore. La cake designer, su commissione di Disney +, ha riprodotto la casa dei McCallister in maniera fedelissima
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Cusumano: «Meno uva per il clima, ma di eccellente qualità»
L'analisi dell'azienda vitivinicola sulla vendemmia 2026. Per il futuro, viene chiesto alla politica un piano pluriennale «concertato con i produttori»
Formazione
Il sommelier e la psicologia: il corso Onav a Catania scopre il neuromarketing
La formazione sposa l'alta ristorazione: da ottobre a febbraio nella città siciliana l'Organizzazione degli assaggiatori di vino organizza un ciclo di lezioni che guarda alle aspettative del cliente
Eventi
A Raffadali il Fastuca Fest celebra il pistacchio Dop
Per quattro giorni il borgo diventa un luogo per assaggiare, cucinare e raccontare il tipico prodotto locale. Un'installazione artistica guiderà il pubblico per le vie del centro
Agroalimentare
Igp ai grani antichi siciliani: pronte le regole, saranno illustrate a Serradifalco
Nella sede del Molino Fratelli Ferrara è in programma sabato 19 settembre l'assemblea per la costituzione ufficiale della Rete di imprese
Pesca
Addio al polistirolo per le cassette del pesce: a Sciacca Bluefishers in difesa del mare
Presentati i risultati di una campagna condotta da Marevivo, con il supporto di Sicily Environment e Verdura Resort. I pescatori passano ai contenitori riutilizzabili
