Redazione
Rosso relativo, il cocktail di Leandro Serra ispirato a “Viale del Tramonto”
Piacerà agli amanti dei London Dry, sapore pulito, diretto, secco, equilibrato con il profumo rinfrescante dei tre gusti in chiave ginepro, spezie e agrumi
“Mamma ho perso l’aereo” compie 30 anni, Michelle Wibowo realizza la casa in pan di zenzero
Un grande lavoro di precisione che ha richiesto più di 300 ore. La cake designer, su commissione di Disney +, ha riprodotto la casa dei McCallister in maniera fedelissima
Vongole italiane, via libera dall’Ue alla pesca di esemplari al di sotto dello standard
L'accordo salva una flotta di circa 710 imprese in Italia e oltre 1600 addetti e un indotto di altre 300 imprese di commercializzazione all'ingrosso ed un altro migliaio di addetti
Rihanna, ecco il suo primo libro di ricette caraibiche raccolte durante la quarantena
La superstar si è lasciata travolgere dalle sue passioni, tra cui anche quella per la cucina delle sue origini. Svelati alcuni dettagli sul suo primo libro che raccoglie ricette barbadiane
Come riciclare gli avanzi delle Feste, alcune ricette di recupero per non buttare il cibo rimasto
Anche se quest'anno i pranzi e le cene sono stati in numero ristretto, qualcuno potrebbe essersi sbagliato con le quantità. Per non sprecare gli avanzi, ecco alcune ricette di recupero per riciclare il cibo avanzato
“Rigatoni quadrati con pesto trapanese e fiori di zucchina ripieni” dello chef Dario Abbate
Dalla cucina tradizionale siciliana arriva un piatto completo, dal gusto deciso e dai profumi che inevitabilmente ricordano la Sicilia, tra prodotti della terra e del mare
Come conservare il cibo avanzato, gli errori da non commettere per salvaguardare la salute
Spesso esageriamo con le dosi, così buona parte del cibo preparato avanza. Per evitare che vada a male, ci sono alcune piccole regole da seguire. Ecco come conservare il cibo avanzato, anche quello cotto
Valle d’Aosta, la patata Verrayes diventa Presidio Slow Food
Sale così a 342 il numero dei prodotti tutelati dall'Associazione in Italia. Tra questi ben 25 sono stati lasciati negli ultimi dodici mesi
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Camporeale celebra la Sciavata, la focaccia dei contadini
Una manifestazione della durata di due giorni per dare lustro alla tradizione gastronomica. Al centro dell'attenzione anche i vini del territorio
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Fiasconaro e Ypsigrock in partnership: Castelbuono laboratorio di arte, musica e gusto
In occasione della 29ª edizione del Festival, installazioni, performance con Corrado Fortuna, degustazioni e il progetto Ypsigro raccontano il territorio attraverso creatività e identità
Ristorazione
Da Cefalù a Terrasini: 9 ristoranti imperdibili per questa estate
Cucine contemporanee, terrazze sul mare, giardini mediterranei e sapori...
Pizza
Assud Santamarina, a Palermo l’apoteosi della pizza trapanese
Con grande attenzione alla stagionalità, il marsalese Ignazio Passalacqua ha creato uno spazio esaltato dallo chef Livio Candela. L'impasto è il cuore del progetto e nasce da una miscela del Mulino Mogavero di Termini Imerese
Eventi
Da Salina a Cefalù: Martina Caruso e Ignazio Morgante insieme nella cucina di Zayt
Sabato 25 luglio il ristorante di Insulae Resort ospita...
