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Olio, premiati a Perugia i vincitori del concorso nazionale Ercole Olivario
Il ministro Lollobrigida: «Obiettivo del governo è riportare al centro dell’attenzione istituzionale il tema della sovranità alimentare e la difesa del settore primario, di cui l’olivicoltura è pilastro»
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Assoprol Umbria incontra delegazioni straniere a Vinitaly
Particolare interesse ha riscosso la degustazione guidata che ha permesso ai partecipanti di approfondire le peculiarità sensoriali e le garanzie offerte dalle certificazioni di origine
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Pnrr frantoi, le Associazioni: «Le Regioni garantiscano tempi congrui»
Aifo, Assofrantoi e Cna Agroalimentare accolgono con favore la comunicazione inviata dal Ministero dell'Agricoltura sull'attuazione della misura del piano
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All’Involio Nocellara del Belice di Casa Grazia le 5 Gocce Bibenda
Il riconoscimento dell'Associazione italiana sommelier premia la raccolta 2025/2026. L'azienda gelese vola a Tokyo per il Foodex Japan
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Premio Olivario, dalla Sicilia la carica delle quattordici aziende vincitrici della selezione regionale
La premiazione alla Camera di commercio di Trapani. Prime classificate Rollo di Ragusa per la categoria Dop-Igp, Frantoi Cutrera di Chiaramonte Gulfi per l'Extravergine, Miceli & Sensat di Roccamena per il Biologico, Agrestis di Buccheri e Giovanni Cutrera di Chiaramonte per le Monocultivar
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Olio d’oliva: è il clima il vero protagonista del comparto
Per ASSITOL, quella che si avvia a conclusione è una campagna olearia tra luci e ombre, a causa dei fenomeni di meteo estremo che...
Agricoltura | DOP e IGP dell’olio: Al centro il ruolo del frantoio e la sfida dei volumi
"Chi produce davvero l'olio DOP e IGP? Ruoli, responsabilità e rappresentanza nella filiera"Un confronto diretto e senza forzature sul futuro degli oli a denominazione di...
La frittura perfetta? Temperatura stabile, cibi asciutti e sale alla fine
Nuova guida realizzata dall'Associazione italiana industria olearia e dall'Unione nazionale consumatori: un opuscolo pensato per un consumo sano, sicuro e sostenibile
Orgolio e Ichendorf: il dialogo tra Toscana e design in una nuova collezione
Un progetto inedito per celebrare l'olio di Siena e il vetro attraverso tre set dedicati alla luce, alla purezza delle forme e al piacere della condivisione
EVOLIO Expo 2026: giovedì apre i battenti la seconda edizione della fiera B2B dedicata alla filiera olivicola-olearia. Attesi circa 50 buyer internazionali.
Produttori di olio EVO, mercati globali e nuove prospettive: oggi a Bari la presentazione ufficialeCon oltre 4.200 frantoi attivi e più di 1,04 milioni...
Premio di qualità in Giapppone all’olio di 14 aziende siciliane
Le aziende olearie della Sicilia hanno ottenutom in Giappone un importante riconoscimento alla qualità della loro produzione. Così, nella sede dell’Istituto regionale Vino e...
L’olio prodotto dai detenuti: ad Agrigento progetto sociale con l’azienda Val Paradiso
Un filo d’olio come filo di speranza, di riscatto e di rinascita. È questo il cuore del progetto «Viaggiare su un filo d’olio», nato dalla...
A Expocook il debutto di Olio Beddu, fra le eccellenze siciliane dello stand dell’Esa
Quando provi a produrre un olio di qualità la difficoltà è trovare non tanto i sapori buoni, ché da questo punto di vista la...
Oli d’Italia 2025: arriva la nuova Guida del Gambero Rosso, ecco i premi speciali
Cultura agricola e d’impresa consapevole, parametri qualitativi sempre più elevati e formazione costante, non solo per chi lavora in campo e in frantoio ma...
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Eventi
Villa Filippina fra brunch e grigliate nei giorni di festa
Per l'accompagnamento musicale, il 25 aprile la dj Chiara e il live dei Crazy Strings, il primo maggio gli Skruscio e Charlie Mauthe
News
In America medaglia d’argento allo stracchino del Caseificio Tomasoni di Breda di Piave
Importante riconoscimento dal World Championship Cheese Contest di Madison, nel Wisconsin. Certificato il valore aggiunto della filiera corta
Turismo e Ospitalità
Federalberghi extra, nel direttivo nazionale Rosa Di Stefano di Palermo
Eletti altri due siciliani, Christian del Bono (isole Eolie) e Pierpaolo Biondi (riviera Jonica)
Pizza
La filiera come atto creativo: quando due pizzaioli trasformano una serata in qualcosa di irripetibile
A Cassino, nella terza tappa di Pizza on Tour, si intrecciano due percorsi maturi e due identità forti: da una parte Gian Paolo Attardi di Gianpà, dall’altra Luca Cornacchia di Fermenta.
Ristorazione
Nel cuore di Palermo nasce Forno Margherita, punto d’incontro fra pizza e cucina di qualità
Palermo si arricchisce di un nuovo spazio dedicato alla...
