Il titolo di ingrediente benefico top del 2020 va all'avocado che registra un aumento delle vendite del 67,4%. Un vero e proprio boom che lo porta a sorpassare di gran lunga i superfood
Per preservare le ricette della cucina romana arriva "Romanesco, ristorante tipico". Si tratta di un progetto di tracciabilità e valorizzazione delle ricette tradizionali romane tramite blockchain
In piena estate, un piatto a base di polpo è l’ideale per un pasto leggero e gustoso. Lo chef Salvo Amato propone oggi la sua ricetta di “Polpo grigliato con bottoni di patate e maionese al polpo”
Una due giorni tra street food, spettacoli, concerti, degustazioni e artigianato al Parco Villa Filippina di Palermo (piazza San Francesco di Paola 18) con “Scinni”, mercoledì 28 e giovedì 29 luglio, dalle 17.00 alle 23.00
Il 26 luglio le strade del centro di Parma si animano con "La notte dei maestri del lievito madre". Un evento che richiama i più grandi esperti di lievito italiani, pasticceri, panificatori e pizzaioli
E' considerato il "Wagyu del mare". Un pesce pregiato, allevato in modo sostenibile, rispettando il ciclo naturale di vita dei salmoni selvaggi nel mare delle Marlborough Sounds
