Tendenze
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Quando il cibo diventa spettacolo
Dalla scena internazionale alla Sicilia 2025: è la nuova stagione delle esperienze gastronomiche immersive
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I piatti più cercati online: un viaggio tra sapori e tendenze
Negli ultimi anni, la rete è diventata una fonte inesauribile di ispirazione per chi ama cucinare o semplicemente desidera scoprire nuovi sapori. Le piattaforme...
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La Rete Nazionale Borghi GeniusLoci De.Co. per la riscoperta delle unicità del territorio
La De.Co. (Denominazione Comunale) nasce da un’idea semplice e geniale di Luigi Veronelli, il quale affermava che «attraverso la De.Co. il “prodotto” del territorio...
News
Il torrone di Caltanissetta verso l’IGP: un passo decisivo per la tradizione dolciaria siciliana
Il Torrone di Caltanissetta, noto localmente come "turruni", vanta una tradizione che supera i 150 anni nel capoluogo nisseno. Durante la seconda metà dell'Ottocento,...
Tendenze
I benefici dell’Ashwagandha per gli uomini e il testosterone
L'ashwagandha è un'erba antica utilizzata da secoli per i suoi benefici sulla salute e il benessere. Negli ultimi anni, la ricerca ha scoperto una...
News
Abbiamo assaggiato il panettone alla ‘Nduja di Antico Nero d’Aspromonte: perchè dovreste farlo anche voi
Rosso è prodotto dall'azienda Antico Nero d'Aspromonte. È un panettone dolcesalato e piccante, condito con crema di Anrica 'Nduja da maiale nero brado autoctono e gocce di finissimo cioccolato fondente
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Nutrizione
Il calore del freddo: l’alchimia siciliana di Natisani
Il laboratorio artigianale di prodotti gluten free nasce a Palermo dal percorso di Alessandro Guiducci, celiaco dall’infanzia. Oggi è un punto di riferimento per produzioni di alta qualità e un marchio conosciuto anche fuori dall'Isola
Vino
Vini dealcolati: produzione in aumento, ma consumatori e ristoranti sono ancora restii
I dati dell'Osservatorio Uiv-Vinitaly: nel 2026 si prevede un incremento produttivo del 90 per cento, la quota export è al 91%, il grosso delle vendite arriva dal canale retail (77%)
Vino
Vinitaly, l’ispettore Irvo di Partinico Franco Motisi benemerito della vitivinicoltura «alla memoria»
Il funzionario, addetto al controllo di qualità, è scomparso lo scorso dicembre per un infarto, mentre era in servizio a Pantelleria. A Verona riconosciuto il suo impegno nel garantire la trasparenza della filiera in Sicilia
Agroalimentare
È legge l’introduzione nel codice penale del reato di frode alimentare
La Camera approva definitivamente il testo sulla tutela dell'agroalimentare italiano. L'altro delitto introdotto è il commercio di alimenti con segni mendaci. Previste anche aggravanti in caso di agropirateria, eccesso di quantità o falsa etichetta bio
Eventi
Breaking Eggs: a Cefalù una cena che parte dalla terra e guarda al futuro del vegetale
Il 23 aprile, da 22 Cucina Isolana, a Cefalù,...
