Agroalimentare
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Bisacquino punta sull’agroalimentare: obiettivo ampliare i mercati
Convegno sul futuro delle produzioni d'eccellenza, dalla cipolla alla carne di struzzo. Il sindaco Di Giorgio: «Primi obiettivi raggiunti, ora dobbiamo alzare l'asticella»
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A Corleone un evento per promuovere le produzioni locali
Alla manifestazione s è celebrata anche l'unione fra la comunità locale e
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L’innovazione digitale aiuta le imprese a controllare la filiera: nasce Smart Food
Presentata a Siracusa una piattaforma per agevolare il rapporto diretto tra produttori, trasformatori e consumatori, garantire agevolmente la tracciabilità dei prodotti, seguire il percorso di un alimento dalla produzione alla vendita
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Tucci in Italy alla scoperta dell’arancia rossa di Sicilia
Il programma condotto dall'attore americano sbarca in Sicilia. Nell'episodio l'incontro con il presidente del Consorzio di tutela Gerardo Diana
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La Pagnotta del Dittaino conquista il Tuttofood di Milano
Prodotto Dop della cooperativa Valle del Dittaino, ha richiamato migliaia di visitatori
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Al TuttoFood sbarca la pizza di Maucieri con la carota novella di Ispica
Tra i momenti salienti della partecipazione del Consorzio di tutela alla rassegna milanese, anche la partecipazione alla tavola rotonda sulle Indicazioni Geografiche e gli incontri con i buyer stranieri
Il Limone della Conca d’Oro ottiene il riconoscimento del Ministero dell’Agricoltura
L'obiettivo adesso è l'Indicazione Geografica Protetta, mentre è già in itinere la procedura per il Presidio Slow Food
Verso la sovranità agricola, il prezzo giusto e la dignità del lavoro contadino.
"chi nutre la Nazione deve poter vivere del proprio lavoro"In tanti, non solo i neofiti, attribuiscono al Mercosur, tutti mali del mondo, non si sono...
Diffidate di quanti parlano di DeCo senza citare mai chi le ha ideate: Luigi Veronelli
Era un filosofo prestato all'agricoltura, propugnava la consapevolezza intellettuale e storica dell'identità territoriale
La crisi climatica stravolge le produzioni agricole
Uno studio del Wwf, diffuso in occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione, segnala cali nella produzione fino al 100% per le ciliegie, 60 per le mandorle, 35 per le pere e 20 per pesche e albicocche. La conseguenza dell’attuale situazione è l’aumento dei prezzi, che spesso induce i consumatori a rinunciare ai cibi sani. È urgente un intervento delle istituzioni per tutelare gli agroecosistemi, i suoli e la biodiversità
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News
Pro Loco e Borghi Genius Loci alleati per custodire l’identità dei territori italiani
Con la firma del protocollo d’intesa fra Unpli e Rete De.Co. nasce un sodalizio che punta a rafforzare il ruolo delle comunità locali, promuovere le produzioni e costruire nuovi modelli di sviluppo sostenibile fondati sul patrimonio culturale, sociale ed enogastronomico dei piccoli centri
Eventi
A Porticello sulla terrazza a mare il villaggio globale della gastronomia
Dall'8 al 12 luglio una manifestazione che porta a Piano Stenditore dall'alta cucina alla pizza gourmet, dallo street food alla pasticceria siciliana. Cook Magazine organizzerà i talk. La sera musica
Vino
L’under 30 Gabriella Favara nuovo presidente di Assovini Sicilia
Il neo eletto Consiglio di amministrazione è integralmente rappresentato dai giovani del gruppo Generazione Next
Ristorazione
Poldo2 raddoppia: l’eccellenza gastronomica palermitana arriva al centro commerciale Conca d’Oro
La storica insegna del gustopalermitano, Poldo2, è pronta a...
Tendenze
Capo, Vucciria e Ballarò: quel che resta dei mercati storici di Palermo
Quelle «balate» che mai si sarebbero potute asciugare ora non sono più bagnate dai venditori di pesce. Le pittoresche bancarelle spesso lasciano il posto a ristoranti e street food. Ma qualcosa del passato rimane...
