Redazione
Nasce FISAR Trapani, la Federazione Italiana Sommelier, Albergatori e Ristoratori
Nasce FISAR Trapani, la Federazione Italiana Sommelier, Albergatori, Ristoratori, l'organizzazione senza fini di lucro - fondata ad Asciano nel 1972, che ha affidato a...
Strutture ricettive, l’importanza di sviluppare un business attraverso strumenti all’avanguardia
La modernizzazione delle strutture ricettive richiede una maggiore attenzione da parte delle aziende nei confronti della digitalizzazione, ossia verso l’adozione di nuove tecnologie con cui...
I Masanielli, una “signature beer” di Birra del Borgo per la miglior pizzeria del mondo: ecco “Futura”
Una birra d'autore per la migliore pizzeria del mondo. Per la precisione, si tratta di una Golden Ale quella che Birra del Borgo ha...
Novell’Olio 2023, alla Real Cantina Borbonica di Partinico tre giorni dedicati al prezioso elisir siciliano
L’olio extravergine d’oliva è molto più che un condimento: da alimento nutraceutico ad ingrediente prelibato. Ma non solo. Anche prezioso alleato di bellezza nella...
Rivoluzione stellata al Therasia Resort di Vulcano, Biuso lascia Il Cappero dopo 7 anni
Spira un forte vento di cambiamento sull'alta ristorazione eoliana. Dopo ben 7 anni scanditi da grandi traguardi, infatti, l'executive chef palermitano Giuseppe Biuso lascia...
Cook Magazine Special, in arrivo una doppia uscita cartacea in partnership con Expocook
Care lettrici e cari lettori, il Natale si avvicina e con esso la voglia di regalarvi sorprese ed emozioni. Cook Magazine torna infatti in...
Aviation Party 2023, all’HangarQ novità nell’universo HQ Food and Beverage
Un Aviation Party nel segno delle novità, quello che si è appena tenuto presso HangarQ, la sede di rappresentanza dell'universo HQ Food and Beverage, dove nascono le preparazioni pensate per i...
Piana di Baaria, presentato il progetto per la promozione del comprensorio della Città delle Ville e del Gusto
Presentato a Palazzo Butera a Bagheria il progetto "La Piana di Baaria" volto alla promozione e allo sviluppo del circuito turistico-culturale-gastronomico della Piana del comprensorio bagherese,...
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Turismo e Ospitalità
Federalberghi, Rosa Di Stefano entra nel direttivo nazionale
«Un riconoscimento che premia il lavoro svolto per Palermo e la Sicilia», dice Mario Russo, segretario della Federazione regionale
Birra
A Marina di Modica arriva Schiuma 2026, festival in spiaggia della birra artigianale
Dal 30 maggio al 2 giugno saranno presenti alla manifestazione siciliana dieci birrifici selezionati in tutta Italia. Spazio e ai laboratori e alle degustazioni guidate
Street food
Arancino o arancina? Scoppia la pace grazie al libro sulle origini del «Sole da mangiare»
Lo storico dell'alimentazione Calogero Matina ha trascorso dieci anni fra archivi e biblioteche per scoprire dove nasce l'iconica pietanza dello street food siciliano. Il volume sarà presentato in due appuntamenti sabato 16 maggio
Pesca
Caro carburante, contributi alle aziende siciliane dell’agricoltura e della pesca
Il presidente della Regione Schifani e quello dell'Ars Galvagno incontrano gli armatori siciliani a Palazzo dei Normanni
Eventi
Piana degli Albanesi, due giorni per scoprire i cannoli di tutta la Sicilia
La festa del dolce iconico dell'Isola torna il 15 e il 16 maggio tra spettacoli, degustazioni, musica, street food, cooking show e momenti di allegria
