Redazione
Generazione next: il nuovo volto del vino siciliano
Crescita, dialogo, territorio: il passaggio generazionale nel mondo del vino siciliano presentato il gruppo all’interno di Assovini Sicilia. “Dobbiamo comunicare il vino con un...
Supply chain agroalimentare: STEF si conferma punto di riferimento per i servizi a temperatura controllata
La gestione della supply chain agroalimentare è di per sé un processo complesso e delicato, ma oggi le aziende devono affrontare anche delle sfide inedite per...
Tony Lo Coco è il nuovo presidente de Le Soste di Ulisse, Pennisi sarà l’unico vice
Il nuovo presidente dell'associazione "Le Soste di Ulisse" è Tony Lo Coco. Lo chef e patron del ristorante una stella Michelin di Bagheria (Palermo)...
Vinitaly 2024, la famiglia Vaccaro di Salaparuta presenta il suo primo Metodo Classico Pas Dosè da Catarratto
Il Vinitaly, giunto alla sua 56^ edizione, si prepara ad aprire le porte a Verona dal 14 al 17 aprile 2024. Al Padiglione 2 Stand G71 del Salone...
L’Aperitivo futurista, a Matera un viaggio inedito attraverso sapori e percezioni
Marinetti e i suoi seguaci enfatizzavano una connessione diretta tra alimentazione e la capacità creativa e produttiva dell'individuo, e si opponevano all'inerzia mentale che...
Il dinamismo enologico di Assovini Sicilia protagonista al Vinitaly 2024
In occasione della 56ª edizione di Vinitaly, Assovini Sicilia si presenta come emblema dell'eccellenza vitivinicola, evidenziando un impegno verso una produzione di alta qualità, profondamente radicata...
Due nuove pizze e un orto esperienziale, a Piana degli Albanesi riapre Stazione Lago
Due nuove pizze nel menu e la creazione di un orto esperienziale in cui coltivare erbe aromatiche siciliane. Stazione Lago, realtà nata dall’idea dell’imprenditore...
Dallo Jura il Savagnin “En Chalasse” del 2021, un bianco tanto raro quanto magico
Fino agli anni 90 lo Jura era una specie di Molise di Francia (anche se col Comtè). Poi ha iniziato ad esistere e tutti...
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Mulino Bianco ridà slancio all’inzuppo con le Fisarmoniche Cioccolato
La nuova offerta disponibile dalla seconda metà di maggio. Nasce dall'esperienza delle Fisarmoniche e dopo un progetto di ricerca e sviluppo durato sei anni. La produzione nello stabilimento di Melfi
Sostenibilità
Perché è sempre più difficile trovare i ricci di mare
I docenti universitari Silvano Riggio e Paola Gianguzza spiegano perché sono in estinzione e cosa bisogna fare per garantirne la riproduzione e la conservazione
Olio
Olio, a Ragusa la presentazione della guida Slow Food
Appuntamento nella sala della Chiesa della Badia per conoscere le realtà che si contraddistinguono a livello nazionale
Birra
Al Birrificio Messina il premio IndustriaFelix per il bilancio
La cerimonia di consegna degli attestati a Palazzo Brancaccio, a Roma
Pizza
The Sanpellegrino Table ha inaugurato ad Alcamo il viaggio tra pizza d’autore e alta cucina
Fuddìe Pizza e Cucina ha decretato lo start del tour 2026 in una serata che ha unito impasto contemporaneo e cultura culinaria del territorio
