Redazione
Italia a colori, ancora chiuso un ristorante su tre: l’allarme di Coldiretti
Sono oltre 125 mila i bar, ristoranti, pizzerie e agriturismi, infatti, che si trovano in zona rossa o arancione, con un effetto a cascata sull'intera filiera che sostiene il settore
Poderi San Pietro, i vini dall’impronta milanese firmati Toninelli
Non molti sanno, forse, che anche Milano ha il suo vino, con ben due denominazioni, San Colombano DOC e il Collina del Milanese IGT
Tartufo bianco coltivato in Francia, l’Italia perde il patrocinio sul prodotto pregiato?
Finora, il pregiato prodotto, è stato raccolto esclusivamente in ambiente boschivo italiano e in alcuni altri Paesi europei. Adesso la Francia annuncia che sarebbero in grado di coltivarlo anche lì
Caffè made in Italy, il fatturato cala del 40% nel 2020: i torrefattori chiedono indennizzi al Governo
Il Gruppo Italiano Torrefattori Caffè (Gitc), associazione che riunisce 225 imprese del settore, prende posizione contro la mancanza di prospettiva e di proporzionalità delle ultime misure restrittive
Rosso elegante o bianco amabile? Tre vini da abbinare al Filetto di maialino con mandorle e nocciole della Lady chef Anna Scudieri
Filetto di maialino con mandorle e nocciole, crumble di cannolo salato, salsa al melograno
Frutta e verdura, nell’anno della pandemia i consumi calano dell’1%
Meno frutta e verdura sulle tavole degli italiani nel 2020, l'anno della pandemia di Coronavirus. Secondo le stime dell'Osservatorio di mercato di CSO Italy, su rilevazioni GFK, i consumi calano dell'1%
Catene della ristorazione, food safety e digitalizzazione per superare la crisi
Adesso è arrivato il momento di rialzarsi. Le catene della ristorazione lo fanno con un'offerta di qualità accessibile a tutti, digitalizzazione avanzata del servizio, food safety e sicurezza del cliente
Proxima, così Franco Pepe replica la filosofia di pizza di Pepe in Grani
La prima nuova sede è quella di Lavello, presso il San Barbato Resort degli Iaccarino. L'idea è quella di radicarsi in sedi diverse, ma attenzione: non si tratta di un franchising
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Un circuito turistico per i borghi della Sicilia
Riparte il festival organizzato da Le Vie dei Tesori assieme all'associazione che racchiude i piccoli centri dell'isola. Venticinque località da scoprire in tre weekend di maggio
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Economia circolare, bando per le imprese siciliane dell’agroalimentare e del tessile
Pubblicato l'avviso del progetto Go4Circular, iniziativa strategica finanziata dal Programma di cooperazione territoriale Interreg VI-A Italia-Malta
Vino
Scoperta una cantina abusiva a Palma di Montechiaro
L'opificio era privo di autorizzazioni sanitarie ed è stato chiuso. Sequestrati più di 8.000 litri di vino. L'operazione condotta dalla guardia di finanza e dall'Ispettorato repressioni frodi
Agroalimentare
La Regione propone un consorzio per rilanciare il caffè siciliano
Vertice sul settore della torrefazione all'assessorato alle Attività produttive
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Catania, arriva il Sabato del Vignaiolo
Il 9 maggio appuntamento in piazza Scammacca, protagonisti i produttori Fivi. Degustazioni illimitate, masterclass esclusive e un talk sul futuro del vino indipendente
