Freschezza, profumi di marasca e rosa, ed un’eleganza contemporanea che sta conquistando i mercati internazionali. È il Frappato il protagonista assoluto del prossimo evento firmato Onav Siracusa, in programma il 12 marzo presso la suggestiva cornice del Teatro Greco Cafè a partire dalle 20.30.
L’iniziativa si configura come un vero e proprio viaggio sensoriale dedicato al vitigno principe della Sicilia Orientale, capace di fare della leggerezza e della vivacità i suoi tratti distintivi. Non si tratterà di una semplice degustazione, ma di un racconto corale che attraverserà sei diverse interpretazioni del vitigno, analizzando come il territorio, il clima e la visione dei produttori possano plasmare sfumature differenti e sorprendenti.
A guidare il percorso di approfondimento sarà Gianna Bozzali, assaggiatore Onav, che accompagnerà i partecipanti nell’analisi tecnica e narrativa di sei etichette selezionate: Casa Grazia (Euphorya, Spumante Rosè Frappato Brut Terre Siciliane Igt 2025), MikAle Vini (Viora, Frappato rosato Igt Terre Siciliane 2024), Manenti (Frappato Igt Terre Siciliane 2024), Tenuta Valle delle Ferle (Frappato Vittoria Doc 2024), Catalano (Frappato Sicilia Doc 2024), Feudi del Pisciotto (I Putti del Serpotta, Cerasuolo di Vittoria Docg 2023).
L’esperienza sarà arricchita da un menu appositamente studiato per esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni calice, creando un connubio perfetto tra cibo e vino. «La serata – afferma la delegata di Siracusa dell’associazione, Teresa Gasbarro – sarà declinata in piena chiave Onav. Il nostro obiettivo è mantenere un equilibrio costante tra tecnica, sapere e piacevolezza. Assaggiare per noi significa osservare, analizzare e comprendere, ma anche riscoprire il valore della convivialità. Ritrovarsi attorno a un calice è il modo migliore per confrontarsi e promuovere attivamente la cultura del vino». L’evento è aperto ad appassionati e professionisti del settore desiderosi di approfondire la conoscenza di uno dei vitigni più identitari del panorama vitivinicolo siciliano.
