Un grande ritorno con una nuova formula: il ristorante - una stella Michelin fino alla chiusura un anno fa - dice addio alla cucina gourmet e sdoppia l'offerta tra bistrot e gastronomia

Lo chef Antonino Cannavacciuolo punta ad una cucina sostenibile per il Relais Villa Crespi. Ha già adottato diversi comportamenti etici ed entro la fine del 2021 la struttura sarà plastic free

Dal 1° febbraio l'Italia dei colori Covid ha assunto un nuovo assetto. Sono tante le regioni che sono passate in zona gialla e sono ripartite 293 mila strutture, ma adesso si punta alle aperture serali

Il pizzaiolo di successo Diego Vitagliano apre il suo 10 Bakery a Napoli. Un locale interamente dedicato alla panificazione e ai lievitati con un occhio alla pizza - suo cavallo di battaglia - ai dolci e ai fritti

Il peperoncino italiano "brucia".  Questa volta, però, non dipende dalle sue proprietà ma da un import selvaggio, a prezzi stracciati  e di bassa qualità che lo sta mandando in crisi

Ha iniziato con Roma ma mira ad espandersi il tutta Italia il food delivery di quartiere finalizzato a fare incontrare gli abitanti di ogni singolo municipio con un'app ed un sito web dedicato

Via libera al pesce anche per i vegani. Non un vero pesce, si intende. Sugli scaffali dei supermercati si fa sempre più strada il "tofish", finto pesce vegano, un prodotto a base vegetale appunto. Ma siamo veramente pronti?