Eventi
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Il miele e l’ambiente: a San Filippo Superiore la Sagra delle valli peloritane
Le api come sentinelle dell'ambiente, un patrimonio da custodire e tramandare: è la filosofia alla base della manifestazione messinese
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È l’ora di ArtiGusto: carretto siciliano e limone della Piana di Bagheria tra identità e innovazione
La manifestazione il 29 e il 30 maggio a Villa Aragona-Cutò. Tra gli spazi più attesi ci sarà il food village. Si potranno degustare gli storici sfincioni bagheresi, la pizza, lo street food, i gelati e la birra artigianale. Le due giornate saranno animate da mostre, talk, laboratori artistici, recital e cooking show
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Alle Cuoche Combattenti il premio per l’inclusione delle Donne del Vino
Una scultura di Testa di Bacco dell'orafo Gerardo Sacco è stata consegnata alla fondatrice Nicoletta Cosentino
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Pizza e gin: quando la cena esplode di sapore
Il 28 maggio Ozio Gastronomico incontra il Gin TNT di Amaronna Sicily per una serata di degustazione che mescola impasto contemporaneo e distillazione siciliana
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A Santo Stefano Quisquina è il momento della Sagra del formaggio e dei prodotti tipici
Il 30 e 31 maggio una manifestazione nel cuore dei Monti Sicari. Sarà possibile degustare le produzioni casearie del paese e dei centri vicini
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Geraci Siculo celebra la civiltà pastorale: torna la Festa della Transumanza
Dal 22 al 24 maggio tre giorni di eventi nel borgo madonita tra laboratori, degustazioni, fattorie didattiche e il suggestivo passaggio delle mandrie nel centro storico
“Donne Smart nel Wine&Food”: il percorso di formazione per le donne siciliane
Al via il reclutamento di novanta candidate donne residenti in Sicilia, disoccupate o inoccupate, di età compresa tra i 34 e i 50 anni,...
Cantine Aperte a Salaparuta con la famiglia Vaccaro, domenica 26 maggio
Dalla vigna alla bottiglia, full immersion nella natura incontaminata con un calice di vino bio, alla scoperta delle eccellenze del territorio tra cui il...
Il dinamismo enologico di Assovini Sicilia protagonista al Vinitaly 2024
In occasione della 56ª edizione di Vinitaly, Assovini Sicilia si presenta come emblema dell'eccellenza vitivinicola, evidenziando un impegno verso una produzione di alta qualità, profondamente radicata...
Expocook, la star della pizza napoletana Errico Porzio sceglie tre ingredienti siciliani
Melanzane, pomodorini e ricotta salata: sono i tre ingredienti siciliani scelti da Errico Porzio, creativo della pizza napoletana, che ha elettrizzato la prima giornata...
A Salemi sabato 2 marzo la Giornata delle Donne del Vino tra musica, arte e cultura
"Donne, vino e cultura" il fil rouge delle inziative dall'1 al 10 marzo che si svolgeranno dalle Alpi allo Stretto in occasione della 9^edizione...
Palermo e le Strade del Vino: al via la seconda edizione
Da gennaio a maggio cinque appuntamenti dedicati al buon vinoAl via da mercoledì 31 gennaio la seconda edizione di “Palermo e le Strade del...
Expocook 2024 presentato a Roma, La Pietra: “Sicilia centrale per l’enogastronomia”
La Sicilia motore dell’enogastronomia, in Italia e nel mondo. Un ruolo sottolineato a Roma, nella prestigiosa sede di Palazzo Giustiniani, alla tavola rotonda «Made...
Contessa Entellina entra nelle “Città del vino” e presenta il Terre Sicane Wine Fest 2024
Contessa Entellina, borgo in provincia di Palermo che sta registrando una crescita importante nel settore vitivinicolo e dell'enoturismo, entra ufficialmente a far parte della...
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Ristorazione
Ristoranti e alberghi sempre più a corto di personale qualificato: errori e soluzioni
Francesco Lipari, docente dell'Alberghiero Pietro Piazza di Palermo, analizza le ragioni di un'emergenza senza precedenti: la carenza di maestranze professionali in sala e in cucina. Una crisi che mette a rischio il settore. La strada da percorrere non è semplice e per prime dovranno muoversi le aziende, intervenendo sugli orari di lavoro e sulle paghe, sulla formazione e sulla gestione
Inclusione
Palermo, coraggio da… Leone: doppia cucina per il gluten free
Nel suo Ristorantino di via Cavour, Alessandro Azzimati ha sposato il programma Alimentazione Fuori Casa dell'Associazone Italiana Celiachia. Con l'obiettivo di garantire un'esperienza completa a tutti, nel segno dell'inclusione
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Il miele e l’ambiente: a San Filippo Superiore la Sagra delle valli peloritane
Le api come sentinelle dell'ambiente, un patrimonio da custodire e tramandare: è la filosofia alla base della manifestazione messinese
News
Pro Loco e Borghi Genius Loci alleati per custodire l’identità dei territori italiani
Con la firma del protocollo d’intesa fra Unpli e Rete De.Co. nasce un sodalizio che punta a rafforzare il ruolo delle comunità locali, promuovere le produzioni e costruire nuovi modelli di sviluppo sostenibile fondati sul patrimonio culturale, sociale ed enogastronomico dei piccoli centri
Birra
A Palermo il trionfo delle birre artigianali: 200 etichette in piazza Politeama
Dall'11 al 14 giugno la decima edizione di Beer Bubbles con gli stand di 24 aziende produttrici. In programma, oltre alle degustazioni, i dibattiti, i cooking show e gli spettacoli musicali
