Sabato 23 e domenica 24 novembre l’auditorium Nick La Rocca di Salaparuta, nella Valle del Belice, ospiterà la prima edizione di Salaparuta wine week, manifestazione che permetterà al pubblico di scoprire il territorio e la sua millenaria vocazione vitivinicola, dall’epoca greco-romana fino ai giorni nostri. Il tutto attraverso degustazioni di vino e di prelibatezze locali, incontri con i produttori e masterclass.
L’evento è promosso dal Consorzio Volontario di Tutela Salaparuta Doc, nato nel 2006, per favorire la collaborazione tra cooperative agricole e aziende private del comune della Valle del Belice. Protagoniste dell’evento sono le nove cantine che fanno parte del consorzio, i cui metodi di coltivazione seguono principi di sostenibilità e basso impatto ambientale, e il 50% delle uve sono certificate biologiche. La denominazione Salaparuta Doc rappresenta i vini prodotti in una delle più importanti zone vitivinicole della Sicilia. L’area, particolarmente vocata, è un regno in cui la vite gode di condizioni climatiche e di terroir differenti, garantendo ai prodotti biodiversità.
Il comune di Salaparuta si trova nella Valle del Belìce, in provincia di Trapani, al confine con le province di Palermo ed Agrigento, una zona collinare dal paesaggio incontaminato. L’antico borgo di Salaparuta fu distrutto nel 1968 da un violento terremoto che colpì l’intera Valle del Belice.
I vini della denominazione Salaparuta Doc si basano principalmente sui vitigni Catarratto Bianco Lucido, Nero d’Avola, Merlot, Inzolia, Grillo, Chardonnay, Cabernet, Sauvignon e Syrah. La fusione tra gli elementi naturali e la maestria artigianale, tra tradizione e innovazione, e il rispetto per il territorio combinato con una costante ricerca tecnologica, ha permesso di produrre vini di pregio, ottenendo riconoscimenti sia nei mercati nazionali che internazionali.
Il programma di Salaparuta Wine Week
Sabato 23 novembre: alle 16.30 la cerimonia di apertura del Villaggio Salaparuta Wine Week, dalle 18 alle 19 Masterclass «Viticoltura etica e sostenibilità» e degustazione dei vini rossi di Salaparuta, alle 23 chiusura del villaggio.
Domenica 24 novembre: alle 10 apertura del villaggio Salaparuta Wine Week, dalle 11 alle 12 Masterclass «Sarà il catarratto il vino del futuro?» e degustazione dei vini bianchi di Salaparuta, dalle 14.30 alle 15.30 Masterclass «Viticoltura etica e sostenibilità» e degustazione dei vini rossi di Salaparuta, alle 18 chiusura del villaggio.
Il biglietto per partecipare all’evento è di 15 euro e si potrà acquistare all’ingresso dell’Auditorium Nick La Rocca.
