Redazione
AgroFoodBIC sceglie Eatable Adventures per accelerare l’innovazione nell’agroalimentare
AgrofoodBIC srl (Business Innovation Center), il polo di innovazione aperta multi-azienda che dal gennaio 2019 opera su scala nazionale e internazionale per cogliere e...
Dop Economy in Italia: 20 miliardi di valore e 850 mila occupati
La Dop economy italiana, malgrado le varie criticità del sistema produttivo agricolo e dei mercati, si mostra in buona salute. I dati del XXII...
Riconosciuto il Consorzio di tutela del cioccolato di Modica, primo Igp in Europa
È stato riconosciuto dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste il Consorzio di tutela del Cioccolato di Modica Igp (indicazione geografica protetta),...
Ai Giardini del Massimo nuovo menu per vivere la magica atmosfera del Natale
Afternoon tea ispirati al balletto dello Schiaccianoci ed eventi speciali di fine anno negli spazi del teatro lirico di Palermo
La Braciera nel circuito dell’Associazione italiana celiachia: un menu intero gluten free
La pizzeria La Braciera di Palermo ha deciso di rinnovarsi per rispondere alle esigenze di un pubblico sempre più attento alle intolleranze alimentari. Dopo...
Cappadonia, con due granite alla conquista di Parigi
Una granita al limone e una al melograno conquistano Parigi. Le creazioni di Antonio Cappadonia, maestro gelatiere siciliano, originario di Cerda, un piccolo comune...
Il territorio nella bottiglia: ecco il London Dry Gin della Bruccoleri
La confusione è tanta nel mondo, e ancora di più in quello del gin, impazzano i gin super aromatizzati, dove nelle etichette, si citano...
Gestionale di cassa: quali sono le funzionalità che deve avere il miglior software per food truck?
Photo by PixabaySei pronto a far decollare il tuo food truck verso nuovi orizzonti di successo? Bene, perché oggi esploreremo insieme il mondo dei...
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Mulino Bianco ridà slancio all’inzuppo con le Fisarmoniche Cioccolato
La nuova offerta disponibile dalla seconda metà di maggio. Nasce dall'esperienza delle Fisarmoniche e dopo un progetto di ricerca e sviluppo durato sei anni. La produzione nello stabilimento di Melfi
Sostenibilità
Perché è sempre più difficile trovare i ricci di mare
I docenti universitari Silvano Riggio e Paola Gianguzza spiegano perché sono in estinzione e cosa bisogna fare per garantirne la riproduzione e la conservazione
Olio
Olio, a Ragusa la presentazione della guida Slow Food
Appuntamento nella sala della Chiesa della Badia per conoscere le realtà che si contraddistinguono a livello nazionale
Birra
Al Birrificio Messina il premio IndustriaFelix per il bilancio
La cerimonia di consegna degli attestati a Palazzo Brancaccio, a Roma
Pizza
The Sanpellegrino Table ha inaugurato ad Alcamo il viaggio tra pizza d’autore e alta cucina
Fuddìe Pizza e Cucina ha decretato lo start del tour 2026 in una serata che ha unito impasto contemporaneo e cultura culinaria del territorio
