Avrà luogo a Piacenza la presentazione della Guida Michelin Italia 2027. Sarà il terzo evento consecutivo ospitato in Emilia-Romagna, dopo le precedenti edizioni tenutesi a Modena e Parma. Piacenza aveva già ospitato la cerimonia nel 2019. La Michelin Guide Restaurant Ceremony Italy si terrà giovedì 12 novembre 2026 presso il Teatro Municipale (nella foto), considerato tra i più affascinanti d’Italia da Stendhal e menzionato da Hemingway nel suo celebre romanzo Addio alle armi del 1929. Durante la cerimonia verranno svelate le nuove Stelle Michelin, le nuove Stelle Verdi e i premi speciali, oltre al riconoscimento Passion Dessert, conferito ai ristoranti che offrono una vera e propria esperienza per l’alta qualità della proposta dei dessert.
«Siamo felici – commenta Gwendal Poullennec, direttore internazionale della Guida Michelin – di annunciare il ritorno a Piacenza e di essere in Emilia-Romagna per il terzo anno, per svelare la prossima selezione italiana di ristoranti. Questa regione, rinomata a livello internazionale per i suoi prodotti tipici e le ricette tradizionali, si distingue come punto di riferimento gastronomico per tutto il Paese e offre un ambiente unico e stimolante per mettere in risalto la creatività e la passione dei protagonisti della cucina italiana».
Dell’importanza della presenza in Emilia è consapevole Roberta Frisoni, assessore regionale al Turismo, Sport e Commercio, secondo ala quale «per la clientela a cui si rivolge e per la vasta eco mediatica che le ruota attorno, la cucina stellata rappresenta un efficace strumento promozionale per l’Emilia-Romagna e il suo patrimonio turistico, dalla Motor Valley alle Città d’Arte, nonché un potente generatore di indotto economico. Non solo, il riconoscimento delle Stelle Verdi introdotto dalla Guida Michelin anni fa è in linea con le nostre politiche per un turismo sempre più green. Non c’è luogo migliore della nostra Food Valley, unica al mondo, per ospitare la presentazione della Guida che premia l’eccellenza culinaria italiana e siamo felici di avere con noi la “Rossa” anche quest’anno, con Piacenza splendida cornice della première dell’edizione 2027».
«Con i suoi 45 prodotti Dop e Igp – evidenzia l’assessore regionale ad Agricoltura, Caccia, Pesca Alessio Mammi – l’Emilia-Romagna si conferma la Food Valley d’Italia. Un patrimonio che vale 3,9 miliardi di euro per la sola Dop Economy. Nel complesso il comparto agroalimentare regionale genera un valore alla produzione di 37 miliardi di euro, con quasi 10 miliardi di export. Si tratta di produzioni di qualità grazie ai nostri agricoltori, delle aziende agroalimentari, di una filiera consolidata sul territorio che genera qualità alimentare, economia di territorio e posti di lavoro. La ristorazione è un elemento chiave di questo cammino di qualità perché porta in tavola tutto il valore della nostra regione, ed è un grande onore ospitare il prestigio della Guida Michelin, che sa tenere insieme il valore del food&wine e dell’accoglienza, un tratto distintivo dell’Emilia-Romagna».
La cerimonia di presentazione della Guida sarà trasmessa in diretta streaming sul canale Youtube Michelin Guide e sulla pagina Facebook Michelin Italia, consentendo a tutti gli appassionati di vivere in diretta le emozioni di questo prestigioso evento.
